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科技報導

關於從海鮮外包裝中分離出的活病毒新鮮冷鏈安全性的辯論



隨著疫情的波動,進口海鮮的安全性已經影響到許多神經。 10月18日,在進口冷凍鱈魚的陽性樣本中檢測到並分離出活病毒,引起了熱烈的討論。 實際上,最近在許多地方,進口海鮮產品已被檢測出對新型冠狀病毒呈陽性反應,感染了操作員。 《北京商報》的記者採訪了北京的多家新鮮食品公司,以了解當前冷鏈的安全預防和控制計劃。

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冷鏈+終端雙重保險

10月17日,中國疾病預防控制中心公開表示,根據相關研究和預防控制措施,新發冠心病不是食源性疾病,也未發現因進食引起的感染。 到目前為止,尚未發現因接觸受污染的冷鏈海產品而引起消費者感染的病例,中國消費者的感染風險極低。 同時,中國有關當局已採取措施,對進口的冷鏈食品進行監測和消毒,以預防新的冠狀病毒。 公眾應注意保持其清潔和生熟食品分開,以便他們可以正常購買和食用進口的新鮮食品。

一位不願透露姓名的新鮮冷鏈從業者在一次採訪中說:“中國迅速恢復的消費市場已成為越來越多外國出口商的選擇,但現在所有進口貨源都必須經過有關部門的檢驗。經營公司獲得供應後,還將對這些產品進行批量核酸測試。只有在測試合格後才能出售。”

除上游企業完善的預防和控制措施外,銷售終端還加強了對進口食品的預防和控制。

沃爾瑪相關負責人告訴《北京商報》記者,該公司高度重視食品安全和產品質量。 對於進口的冷凍食品和水產海鮮,他們嚴格遵守國家法規並檢查供應商的相關資格證書。 同時,公司不斷提高自身的管理水平和食品安全運行標準,為客戶提供安全優質的商品和服務。

“例如,沃爾瑪繼續與BGI合作,對一系列與COVID-19相關的水產品進行核酸採樣測試。 到目前為止,一系列水產品的核酸檢測結果均為陰性。”行動。繼續嚴格執行商店的消毒,防疫和監測工作,並根據顧客的健康和安全為顧客提供購物環境具有相關的操作規範。

《北京商報》記者了解到,自八月以來,和瑪鮮食銷售的每批進口海產品和禽肉必須有陰性核酸檢測報告才能上架銷售,並加快在商店和商店中的展示推廣。全國各地的應用。 包括進口的活鮮,冷藏鮮和冷凍水產品以及肉類和家禽,涉及1,300多種商品。 記者註意到,在Hema App上,消費者可以單擊產品詳細信息頁面上的“可追溯性計劃”進行查看。 同時,您還可以通過商店中的Hema App掃描電子價籤上的“跟踪源代碼”,以查看相應產品批次的核酸檢測報告。

建立追溯系統

中國疾病預防控制中心還表示,這一發現還提醒我們,在防止外國感染者進口的同時,必須注意從國外感染病毒的冷鏈物品中進口病毒的風險。

據了解,北京市新冠心病防治工作領導小組第八十四次會議和首都嚴格進入北京管理聯合防控協調機制第四十一次會議要求對進口冷鏈食品進行規範化監管。繼續並建立入站可追溯性系統實現集中式閉環管理。 相關的生產經營企業和物流企業主動進行檢查,定期檢查,並將其納入檢查範圍。

浙江要求,2020年5月1日後進口的冷鏈食品必須在產品外包裝上貼有“冷鏈食品可追溯性源代碼”。 食品生產者和經營者需要嚴格執行進貨檢驗,並在產品進出倉庫時使用“浙江冷鏈”系統輸入信息,分配代碼和掃描代碼。

此外,海關總署2020年第103號公告(關於對進口具有新冠狀病毒核酸陽性的冷鏈食品的境外生產企業實施緊急預防措施的公告)要求該境外生產企業出口冷鏈食品或其包裝到中國的包裝如果第一次和第二次檢測對COVID-19呈陽性,海關將暫停接受公司產品的進口報關單一周,並在到期後自動恢復; 同一國外製造商檢測到COVID-19陽性3次以上,是的,海關將暫停接受該企業產品的進口申報達4週,並在到期後自動恢復。

嚴防國際物流

在預防和控制秋冬季疫情方面,是否有必要將重點放在進口冷鏈食品和跨國快遞上? 據《健康時報》報導,中山大學附屬第三醫院傳染病科主任醫師林炳良表示,不僅在秋冬季節,而且在每個季節,我們都必須重視國際物流。 ,因為國際物流快遞物品是密封的,不會暴露在陽光下。 它可以在紫外線等外部環境(尤其是冷鏈食品)中生存更長的時間,因為冷鏈本身處於冷凍環境中並且處於低溫狀態,因此我們每個季節都必須注意它。

林秉良指出,病毒的生存受到溫度和濕度的影響,但這不是主要的影響因素,但是在像冷鏈這樣的低溫環境中,病毒的壽命更長。 但是,沒有關於冷鏈環境中特定生存時間的準確數據。

數據顯示,我國有關部門已經對冷鏈食品中的新冠狀病毒核酸進行了隨機檢查。 截至9月15日,全國24個省已提交了298萬份檢測結果,其中包括67萬份冷鏈食品和包裝樣品,124萬份員工樣品和107萬份環境樣品。 只有22個食品和包裝樣品。 新的冠狀病毒的核酸在該病毒中呈陽性,病毒核酸負荷低,並且以前沒有分離出活病毒。

這次從進口海產品的外包裝中分離出新的冠狀病毒後,疾病預防控制中心建議行業從業者與可能在工作中接觸新冠狀病毒的高潛在性冷鏈產品密切接觸,例如冷鏈產品的處理,加工以及銷售在該領域工作的人們需要提高保護意識,進行日常保護,避免皮膚直接接觸可能被污染的冷鏈產品,並且在工作後不脫下可能被污染的工作服。冷鏈產品。 完成後,您需要洗手並立即消毒,並定期進行核酸篩查。

此外,國家郵政局辦公室於10月16日發布了《疫情防控期間郵政速遞行業生產經營的建議(第六版)》,其中提到了疫情的防控。加強進口冷鏈食品郵件速遞的加工,提高水平。 控制,配合海關,防疫等部門對進口冷鏈食品進行檢查,檢疫,消毒; 進口冷鏈食品郵件的運輸過程中,請勿擅自打開外包裝,每批進口冷鏈食品郵件都應進行處理,運輸車輛,食品冷藏櫃等設備應徹底淘汰直接接觸進口冷鏈食品郵件快遞的人員應相對固定,在郵件快遞的處理過程中應加強個人衛生防護,並在整個過程中要戴口罩。 諸如手套之類的防護設備,在上下車之前要做好溫度檢測。