推薦十大市售酵素飲人氣排行榜【2019年最新版】

「酵素飲」想必大家或多或少都聽過吧!酵素可以促進消化並改善腸胃道健康,還能幫助排便,甚至被許多影星藝人當作美容聖品。不過酵素依照功能和來源又可分為代謝酵素、消化酵素等種類,到底這些種類之間又有什麼功能上的差異呢?

本篇文章會分享酵素飲的相關小知識,並針對不同效果,說明選購時應該留意的各項要點。文章中還會嚴選9款受到推薦的人氣商品,並以排行榜的方式為大家做介紹。飲食不均衡、想要加強身體保健、或是正有減肥計畫的您,都不妨參考看看喔!

目錄

什麼是酵素飲?

什麼是酵素飲?

酵素是人體不可或缺的一種蛋白質,具有幫助消化吸收、細胞修復等多種功能,而藉由「酵素飲」可以輕鬆地補充大量酵素,可有效促進人體內蛋白質的運作。酵素帶來的好處主要有排毒、調整體質、提升代謝率等,有助改善虛胖浮腫、宿便、痘痘等問題。

然而偏食、過度節食等不良飲食習慣,還有老化、壓力等都可能導致體內的酵素量減少,導致腸胃道環境惡化,造成便秘、免疫力低或吸收不良等問題,甚至讓體質變得容易發胖。正因為酵素在維持健康上舉足輕重,讓普羅大眾也開始關注酵素飲的多元功效。

市售酵素飲的選購要點

選購酵素的關注重點會根據個人追求的效果而有所不同。想要讓酵素發揮最佳功效,首先要先確定個人飲用動機為何,接著依據不同商品的成分、機能、價格去做比較,最後再選出最適合自己的商品。正在猶豫的朋友們一起來看看如何快速篩選商品吧!

配合飲用目的選擇酵素種類

一般而言,喝酵素飲的目的不外乎補充營養、節食減重、美容保養等幾種,本段會依照這幾種常見目的列出最理想的酵素飲條件。

以輔助斷食為目的,請選含有豐富營養素的酵素飲

以輔助斷食為目的,請選含有豐富營養素的酵素飲

斷食,也稱間歇性斷食法,是指在限定的期間內不吃固態食物,讓腸胃道進行修整,使身體及心靈都能重新啓動;對健康、美容及減肥都很有幫助,是許多藝人、演員維持體態的方法。但是許多人為了壓抑斷食時的飢餓感經常會大量飲用茶、水等流質,不但容易對身體造成負擔,而且容易讓身體處在營養不良的狀態。

而想當然的在斷食過程還是必須維持基本身體機能才有意義,液態的酵素飲可以在斷食的前提下補充營養,建議正在進行飲食控制的朋友們選擇含有多種營養和酵素的配方。酵素飲不但可提供適度的熱量緩解飢餓,還能幫助身體清理腸胃道,讓斷食過程更順利也更健康。

以節食減重為目的,請選擇低熱量又好喝的口味

以節食減重為目的,請選擇低熱量又好喝的口味

節食減重的過程中營養的攝取固然重要,但是節食減重法必須維持頗長一段時間才能見效,建議選擇口味好喝,能方便天天補充的款式。然而很多好喝的酵素飲經常添加許多糖分,使得熱量也非常驚人,各位在選購時務必審慎衡量口味和熱量之間的平衡。

此外,各位需要釐清的一點是,減重期間飲用酵素的主要效果在於加速代謝、讓多餘的廢棄物可以更快排出身體,酵素本身並無法消化脂肪或讓體重快速下降。健康減重主要還是得靠低熱量飲食和適度的運動,酵素只是能提升代謝效率的營養輔助品,請勿對酵素飲有錯誤期待喔!

以美容健康為目的,請選無添加、使用100%天然原料的商品

以美容健康為目的,請選無添加、使用100%天然原料的商品

酵素也具有促進排毒、延緩老化的效果,因此許多人是以美容、身體保健等目的飲用酵素。然而想要靠酵素調整體質,勢必得長期持續飲用,請優先選擇品質優良、添加物少的酵素飲。如果酵素飲中含有太多非必要的人工添加物,天天飲用不但會對身體造成負擔,也可能使體內環境惡化。

若以身體保健、養顏美容為目的,最理想選擇便是無添加、100%純天然的酵素飲品,這樣一來即使長期飲用也不會對身體造成負擔,任何人都能更安心地補充營養。

注意成分組成以辨別品質高低

若想買到品質優良的酵素,就必須自行確認添加物、原料等重要成分,本段會簡單地說明如何審視酵素飲成分表。

成分表中有標示蔬果名稱的酵素最理想

成分表中有標示蔬果名稱的酵素最理想

一般來說,成分表中若有標示水果、蔬菜或藻類的名稱,通常就是品質不錯的酵素;這種酵素飲通常沒有經過太多加工,人工添加物較少,營養也較豐富。最適合想要養顏美容、身體保健的人用來調理體質,也適合斷食中的人用來補充多元營養素。

另外酵素成分中經常也會看見「蔬果精華」、「蔬果萃取液」等標示名稱,這類商品經常會利用水溶液或其他添加物稀釋配方,使得營養素和功效下降;萃取的加工程序也經常沒有標明,讓人難免對品質產生疑慮。

購買前請先依照自身需求預設好目標成分,仔細審視成分表,這樣才不會被花俏的廣告宣傳牽著鼻子走,誤買了功效差又昂貴的商品。切記成分越多不代表效果越好,可不要因為數量多卻沒有酵素功用的成分而花了冤枉錢喔!

合成添加物越少越好

合成添加物越少越好

有些酵素為了增加可口度,會添加色素、香料或是人工色素等成分,這些成分並無任何保健作用,能不添加最好。須小心的是,市面上還有商品會將酵素原液與糖漿混合稀釋,雖然口味好喝,但經常效果微弱,熱量又高,最好盡量避免這類型的商品。

而食品防腐劑是避免成分變質的必須成分,其實不需要太刻意追求無防腐劑。不過就酵素飲本身的特性來說,如果是依照正常程序發酵、熟成,其實只要可以避開陽光直射、在陰涼處儲存,就算沒使用防腐劑也不容易變質,因此市面上也有不少無添加防腐劑的酵素飲品。以健康原則來說,當然還是以無防腐劑的商品為優先選擇。

長期熟成酵素人體吸收率更佳!

長期熟成酵素人體吸收率更佳!

「熟成」是製作酵素的重要步驟之一,熟成時間的長短取決於釀造業者各自的手法,普遍來說熟成時間越久,人體吸收率也會越高。此外,經歷的熟成時間越長,酵素飲也越不容易腐敗,甚至可以不需要防腐劑;選購時請盡量選擇熟成時間1~2年或以上的商品。

除了製作手續之外,還必須注意原物料的品質管理,如果原物料的蔬果含有大量農藥殘留,即使熟成時間再長,也無益於身體健康。請各位盡量選擇原物料來源和加工製成透明公開、品質管理獲得第三方機構認證的廠商,讓健康多一層保障。

欲長期飲用應多注重口感

欲長期飲用應多注重口感

酵素飲品會因為成分組成而有不同氣味或口味,然而也不是每種商品都有調整口味,口味和氣味的喜好也因人而異,想找到適合自己的酵素飲還是只能買來親自嘗試最準確。然而不是每種商品都有提供試飲服務,有些商品甚至沒有小包裝可買,此時可以透過網路評價參考其他消費者的感想,確保避開氣味嗆鼻不好喝的商品。

推薦9款市售酵素飲人氣排行榜

在介紹過如何挑選酵素飲的要點後,接下來就讓我們針對網路上可以購買得到的商品作分析及推薦,依據目的、成分、發酵方式、價格做細分,以排行榜方式介紹給各位。

9. 清亮農場 有機梅子發酵液(含酵素)

9. 清亮農場 有機梅子發酵液(含酵素)

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價格:$1,139

自家純手工釀造,簡單的好味道

大部份的酵素飲都不好喝?如果這樣想就錯了!來自擁有好山好水的台東,清亮農場以不使用任何化學肥料及農藥的自產有機青梅,結合有機糖進行6個月以上自然發酵,完整保留住梅子的香氣,品嚐起來酸中帶甜的口感,對於還不適應酵素飲味道的人,是值得一試的入門首選!

不過由於農場是自產自銷,購買通路非常少,短期內的生產數量也有限,因此也沒有大量訂購的優惠。但是簡潔好看的包裝設計非常適合當作禮品,適合送給注重養生的親朋好友。

容量600mL
原料有機梅子、巴拉圭有機糖
飲用方式每次30mL,稀釋比例可依個人喜好;也可當作沙拉調味醬汁
熟成時間6個月~1年
品質認證TOC有機農產認證

8. 斐濟好諾麗 100%天然諾麗果發酵純液

8. 斐濟好諾麗 100%天然諾麗果發酵純液

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價格:$1,170

超高濃度賽洛寧,腸胃保健好幫手

各位聽過「諾麗果」嗎?好諾麗來自有人間最後淨土之稱的斐濟,致力將島上珍貴的諾麗果的益處推廣至全世界。諾麗果含有高濃度賽洛寧原和賽洛寧酶,是生成賽洛寧(Xeronine)的重要原料,可以有效活化細胞、加速細胞修復並幫助身體對抗有害物質,被當地人視為珍果。

這款發酵液採用百分百有機諾麗果經過3~6個月自然發酵而成,完全無添加其他原料,讓您喝進去的每一滴,皆是最完整純粹的諾麗果營養素!不過諾麗果本身氣味並不好聞,即使做成酵素後也難免有鹹腥味,對氣味敏感者應審慎考慮。

容量750mL
原料有機諾麗果
飲用方式每天30mL,早晚各一次
熟成時間3~6個月
品質認證HACCP 認證

7. 一口甘 蘋果酵素

7. 一口甘 蘋果酵素

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價格:$1,032

來自台灣的用心,真材實料看得見

嘉義的一口甘,採用在地食材進行發酵,獨特的古法釀造,以陶甕作為發酵容器,將食材封在甕中,藉由陽光照射所產生的遠紅外線,利用「非熱生物效應」促進酵素產生,並將營養完整保留在發酵液中。

強調「全食」概念,保留根、莖、葉、果皮等部分,以完整的食材進行發酵萃取,完整保留蘋果的維他命C、多酚等營養,適合作為日常保養時飲用。不過一口甘系列原料較單一,僅適合用來保健腸胃道,較不適合用來輔助斷食、節食。

容量750g
原料諾麗果、二砂
飲用方式可依個人喜好自由調整
熟成時間
品質認證多項 SGS 認證

6. 黑米樂 黑米酵素萃取液

6. 黑米樂 黑米酵素萃取液

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價格:$2,580

超豐富花青素,沒有酸味的酵素飲!

擁有米王之稱的黑米,除了含有豐富的花青素具有抗氧化的功效外,膳食纖維又比白米高出25倍,最棒的是卡路里只有糙米的一半。採用台灣彰化一帶嚴選黑米,加上水及黑糖進行發酵釀造而成,飲用後可達到補充營養、幫助消化、提高代謝、體內環保、調整體質等多項優點。口感溫潤沒有酸味,怕酸的人也可輕鬆飲用。

直接食用黑米固然也能補充一樣的營養,但是黑米又比白米更不容易消化,對腸胃有問題的人來說反而是種負擔。相對的,黑米酵素就沒有這些問題,讓腸胃不好的人也能補充豐富的穀類營養!

容量600mL
原料黑米、水、黑糖、山梨糖醇
飲用方式以溫水或冰水稀釋5~8倍飲用,每天三次
熟成時間
品質認證ISO、HACCP、SGS 認證

5. 帝王酵素 綜合蔬果酵素

5. 帝王酵素 綜合蔬果酵素

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價格:$2,100

補充蔬果還不夠,獨家真菌類配方!

市面上補充綜合蔬果的營養素固然很多,但許多人經常會忽略具有高蛋白的「菇類」!這款綜合酵素除了還有多種漢方草藥、蔬果,更添加了猴頭菇、秀珍菇等多達8種食用菇類,適合正在斷食、以及飲食缺少肉類的朋友們用來補充蛋白質。

本款酵素採用6個月短發酵,還有大量的 SOD 和生命酵素,多種營養素皆為好吸收的小分子型態;營養素配方完全依照陰陽五行之原理調製,推薦給崇尚中醫理念、想要養生的朋友們。

容量720mL
原料蔬菜、水果、根莖類、菇類、海藻類
飲用方式40度以下溫水或冰水稀釋2~5倍
熟成時間6個月
品質認證ISO、HACCP認證

4. 大漢酵素 妙齡植蔬多醱酵液

4. 大漢酵素 妙齡植蔬多醱酵液

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價格:$999

添加莓果之王「黑醋栗」,養顏美容的好幫手

為了保持氣色紅潤好看,許多女性經常同時購買多種營養品食用,但是一般保健食品不是添加物太多、就是營養素活性低,反而使身體累積毒素。推薦各位這款專為女性設計,溫和調養體內循環的蔬果酵素,幫助各位愛美人士從腸胃道開始進行全身美容!

配方採用多種無農藥蔬果及洛神花、莓果、櫻桃等富含花青素的蔬果長期深層發酵;並特別加入黑醋栗萃取物、小分子液態膠原蛋白,以及能抗氧化的多酚、能幫助補血的焦磷酸鐵等成分。早晚各一杯不但可替代飲料解饞,也可以免去吞服一堆藥丸的麻煩!

容量720mL
原料88種蔬果、黑醋栗萃取、焦磷酸鐵、多酚等
飲用方式以60度以下溫水稀釋5~8倍
熟成時間1~2年
品質認證活性保護專利、高酵代謝專利、全校吸收專利、TQF、HACCP

3. 大和酵素 大和原液酵素

3. 大和酵素 大和原液酵素

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價格:$1,661

短期發酵熟成,保留最豐富的營養素

1946年於日本成立至今大和酵素,在業界擁有超過半世紀的酵素製作經驗,嚴選60種無農藥的食材,包含新鮮蔬果、高山植物類、海藻類及多種養生草本植物類,並添加多種糖分如黑糖、粗糖、麥芽糖等搭配祖傳酵母菌進行發酵。

有別於一般市售酵素製造商,大和酵素採用「短期發酵熟成」,能夠保留食材中最完整的酵素及胺基酸、維他命、礦物質,並且富含酵素及新鮮益菌。非常適合飲食中缺乏蔬果、經常只吃肉和澱粉的人用來彌補失衡的營養。

容量720mL
原料60種蔬果、植物、海藻
飲用方式以3~4倍冰水或60度以下溫水稀釋
熟成時間2個月~1年
品質認證GMP 工廠認證

2. 竹山林宗男 波羅蜜酵素飲

2. 竹山林宗男 波羅蜜酵素飲

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價格:$663

照顧身體也愛護大自然的酵素之王

原本是茶農的老農林宗男先生在921大地震後,捨棄了茶園改種抓地力強、能涵養水源的波羅蜜樹,為維護家鄉的山林土地盡一份心力。種植過程中不灑農藥、不使用化學肥料,更沒有噴灑除草劑,並利用發酵的剩餘材料滋養果樹。自費將無毒無藥的波羅蜜製成精純發酵液,含豐富蛋白質、植物纖維、礦物質及微量元素。

商品也通過多項 SGS 檢測,完全沒有重金屬、病原菌、農藥等殘留,是老農本人也天天飲用的健康保養品。購買這款商品不僅有益自身健康,對勇於改變、關心環境的老農來說也是最實在的支持與鼓勵!

容量750mL
原料有機波羅蜜
飲用方式可直接飲用,或用涼水依喜好稀釋
熟成時間
品質認證通過 SGS 202項農藥、十大重金屬、十大病毒檢驗

1. 大漢酵素 綜合蔬果醱酵液

1. 大漢酵素 綜合蔬果醱酵液

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價格:$1,230

安心蔬果原料,滴滴純淨精純

使用了台灣在地有機栽種的88種蔬果植物進行發酵,深層發酵法讓營養能夠完整的被釋放出。完整包含葉黃素、茄紅素、花青素、β-胡蘿蔔素、山奈酚等多種植化素,非常適合正在進行斷食、節食的朋友們用來維持身體機能。另含經專利認證的超氧歧化酵素 SOD,可啓動身體防護功能、幫助身體抗壓、抗老化。

獨家540天極釀工法,於發酵成果達最高峰時開始裝瓶,富含維他命、礦物質、有機酸、蔬果多酚等多元營養;加上專利高活性酵素可承受60度以下的溫水、冰水,夏天涼飲、冬天熱飲可自由變化,純蔬果酵素健康無負擔,是值得與家人分享的健康好物!

容量720mL
原料美濃瓜、鳳梨、菠菜、羅曼萵苣等88種有機蔬果
飲用方式以60度以下溫水稀釋5~8倍
熟成時間1~2年
品質認證活性保護專利、高酵代謝專利、全校吸收專利、TQF、HACCP

讓酵素飲更具效果的飲用訣竅

讓酵素飲更具效果的飲用訣竅

根據保健的目的不同,飲用酵素的時機也會跟著改變。若想輔助斷食或調整體質、清理腸胃道,則適合在空腹的時候攝取酵素;而若想促進代謝的話則建議在運動前飲用。不過須注意的是,空腹時飲用酵素也可能使部分人感到胃腸不適,尤其是腸胃本來就容易出問題的人請盡量避免空腹時飲用。

建議腸胃較脆弱的人可改為透過酵素保健食品補充;雖然酵素保健食品成分較單一,不適合斷食的人用來補充營養,但對不喜歡酵素飲氣味、容易胃腸不適的人來說是比較理想的選擇。有興趣的讀者們可參考下列連結深入了解。

總結

在看完以上的酵素飲商品後,不知道各位是否有找到適合自己的商品呢?在選購酵素飲時,最重要的仍然是飲用動機,知道自己的目的後,選擇上就會變得更為容易。希望透過今日的介紹,您也能找到適合自己的酵素飲。藉由酵素飲,給自己一個更健康、更美麗的生活方式吧!