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浙菜菜系東坡肉,薄皮嫩肉,酥爛而形不碎,香糯而不膩口-TechRoomage 科技空間

浙菜菜系東坡肉,薄皮嫩肉,酥爛而形不碎,香糯而不膩口

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東坡肉屬浙菜菜系,以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。 東坡肉色、香、味俱佳,深受人們喜愛。慢火,少水,多酒,是製作這道菜的訣竅。東坡肉用豬肉燉製而成,一般是一塊約二寸許的方正形豬肉,一半為肥肉,...

家人最愛的6道家常菜,每天不重樣,美味享不停!猛戳~~-TechRoomage 科技空間

家人最愛的6道家常菜,每天不重樣,美味享不停!猛戳~~

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【黃豆雞腳】 食材 雞爪10只、黃豆1杯、色拉油、姜1塊、生抽、白酒、白糖 做法 1、黃豆放進冷鍋裡,慢火炒香,盛起用水浸泡10分鐘,並清洗乾淨 2、雞腳剁去指甲,每隻斬成2~3件,飛水後沖洗乾淨浮沫,生薑刮皮後拍扁 3、熱油鍋,爆香生薑,...

早餐別再吃水煮蛋了,蔬菜跟蛋配置,小孩吃了長個子。-TechRoomage 科技空間

早餐別再吃水煮蛋了,蔬菜跟蛋配置,小孩吃了長個子。

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蛋裡藏嬌食材:雞蛋4個、 胡蘿蔔20克、火腿腸20克、香菇20克、西藍花20克、西紅柿20克、鹽2克、 料酒1茶匙、 胡椒粉2克、 生抽1茶匙、 水澱粉20克 製作方法:首先我們要把雞蛋清洗乾淨放鍋中,放加入足夠涼水,大火燒開,小火繼續煮5...

做雞胸肉時,萬萬不能直接焯水,很多人都錯了,難怪肉柴無味!-TechRoomage 科技空間

做雞胸肉時,萬萬不能直接焯水,很多人都錯了,難怪肉柴無味!

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做雞胸肉時,萬萬不能直接焯水,很多人都錯了,難怪肉柴無味!日前曾奔赴外地探望好友,承蒙在地友人熱情招待,引領我們飽覽在地風光與風土民情,在當地果真是三五步路必有一家雞肉飯小攤,據說在這裡雞肉飯攤子雖多如牛毛,細細品嚐卻是獨具各家風味,可謂平...

重慶有名的豆花館,一碗特色豆花火爆幾十年,不給勺舀只能使筷子-TechRoomage 科技空間

重慶有名的豆花館,一碗特色豆花火爆幾十年,不給勺舀只能使筷子

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都說重慶是一座來了就不想走的城市,的確是這樣,因為重慶有太多的美食,簡直就是吃貨的天下,除了有很多有名的菜式,還有非常多的特色小吃。在當地,開得最多的餐廳莫過於重慶小面麵館和豆花館。今天要給大家介紹的是重慶有名的豆花館,主打就是豆花,已經火...

臘肉的保存方法,放兩年都不會壞,而且味道更香,口感更佳!-TechRoomage 科技空間

臘肉的保存方法,放兩年都不會壞,而且味道更香,口感更佳!

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臘肉的保存方法,放兩年都不會壞,而且味道更香,口感更佳! 過年的時候,很多家庭都會製作臘肉,而且節後返程的時候,家人也總會在自己的行李箱裡塞一些臘肉,可是上班之後做飯的時間並不多,所以大家都怕把臘肉放壞了,浪費了家人的一片好意。所以,今天小...

西安這家砂鍋,人均只有15,回頭率99%!-TechRoomage 科技空間

西安這家砂鍋,人均只有15,回頭率99%!

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最近西安的雪總是來得讓人措手不及,氣溫也明顯下降了許多,一陣妖風吹過,凍的行人們趕緊都縮緊了脖子,在這樣的天氣裡,愛吃君不僅咂吧著嘴開始想念那一口美味的砂鍋了。 特別是剛出爐的砂鍋,端上來的時候還咕嚕咕嚕冒著泡,從砂鍋底部向上蔓延著香氣,簡...

下飯菜排行榜,10大下飯菜的做法!辣椒炒肉沒能奪冠,誰排第一-TechRoomage 科技空間

下飯菜排行榜,10大下飯菜的做法!辣椒炒肉沒能奪冠,誰排第一

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導讀:下飯菜排行榜,10大下飯菜的做法!辣椒炒肉沒能奪冠,誰排第一 文|二點美食大咖兒 各位看官大家好,歡迎閱讀由二點美食大咖兒提供的資訊。今天我們的主題是:下飯菜排行榜,10大下飯菜的做法!辣椒炒肉沒能奪冠,誰排第一  接下來我們一起進入...

清真秘製醬牛肉,肉爛筋軟,醬香濃郁.-TechRoomage 科技空間

清真秘製醬牛肉,肉爛筋軟,醬香濃郁.

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本草綱目中記載: 「氣味」甘、溫、無毒。 「主治」安中益氣,養脾胃,健強筋骨,消水腫,除濕氣,補益腰腳,止消渴及唾涎等功效。 醬牛肉,是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。以牛腱子肉為主要原料,經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品,廣受大家...

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