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它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦!


春季萬物萌生,正是調養身體五臟的大好時機。菠菜是我們非常常見的一種蔬菜,菠菜我們在一年四季都可以吃到,但以春季為佳。其根紅葉綠,鮮嫩可口,搭配其它的食材做成各種各樣美味的菜餚,所以菠菜深受人們的喜歡。並且菠菜為春季應時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血的作用,被譽為春天裡的“腦黃金”。今天就來一起看看菠菜的各種美味做法吧!

它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 1

年糕魚丸菠菜湯

菠菜5根魚丸5個年糕1條裙帶菜少許蝦皮少許蔥少許鹽3克香油少許

它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 31. 菠菜去要切成小段備用。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 52. 年糕切成薄片備用。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 73. 熱鍋熱油放入蔥花炒香。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 94. 加鹽、開水、裙帶菜和蝦皮大火燒開。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 115. 放入年糕和魚丸燒開。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 136. 放入菠菜,淋入幾滴香油即可。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 157. 出鍋。

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蛋黃菠菜餅

雞蛋黃3個麵粉適量菠菜3棵左右鹽適量水適量

它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 191. 材料如圖所示。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 212. 菠菜去根,洗淨,燒一鍋開水,把菠菜燙一下。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 233. 菠菜擠乾水分,切碎。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 254. 雞蛋黃調開,加一點點清水,加上麵粉和一點點鹽調成糊糊狀。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 275. 把菠菜拌進去。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 296. 不粘鍋刷薄薄一層油,舀一勺麵糊到鍋中,抬起鍋轉一圈就攤開了。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 317. 一面煎至微微金黃,翻面,把另一面煎至金黃。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 338. 出鍋後切開裝盤~

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菠菜拌麵筋

菠菜250g麵筋1塊花椒粒少許辣椒粉1勺蒜3瓣醋1.5勺生抽1勺芝麻醬1勺鹽少許糖1/3勺香油1勺植物油1勺蔥少許

它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 371. 麵筋提前泡軟,用手輕輕按壓,反復用清水沖洗(去除麵筋中的酸味)。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 392. 放入熱水中焯燙撈出過涼瀝乾。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 413. 菠菜入開水鍋中焯熟撈出過涼。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 434. 菠菜擠乾水分切段。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 455. 麵筋切塊放入菠菜中。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 476. 蔥、蒜剁碎。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 497. 放入辣椒粉。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 518. 鍋中倒入1勺植物油、1勺香油,放入花椒粒炸香,撈出花椒不要。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 539. 將熱油澆在辣椒粉中快速攪拌均勻。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 5510. 加入生抽、糖、鹽、醋、芝麻醬、2勺涼開水攪拌均勻成料汁。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 5711. 將料汁倒入菠菜麵筋中拌勻即可。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 5912. 成品。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 6113. 成品。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 6314. 成品。

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勁爽菠菜手擀麵

菠菜50克金龍魚麥芯小麥粉500克溫水180克雞蛋1個西紅柿1個鹽2小勺食用油2大勺麻油2大勺蔥花1大勺白芝麻1小勺

它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 671. 將菠菜洗淨,切小段放入料理機中。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 692. 加入溫水。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 713. 料理機攪拌功能1分鐘。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 734. 將菠菜汁,金龍魚麥芯小麥粉和1小勺鹽準備好。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 755. 混合步驟4中所有原料。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 776. 揉成乾硬的麵團,蓋保鮮膜,室溫靜置2小時。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 797. 用擀麵杖將麵團擀成2mm厚左右的面皮(我用的是大理石擀麵杖,省力哦)。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 818. 擀好的面皮撒一層薄薄的干粉,然後折疊。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 839. 切段。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 8510. 將切好的麵條散開,撒一層薄薄的干粉,防粘。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 8711. 燒一鍋開水,煮麵條。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 8912. 準備好西紅柿炒雞蛋的食材。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 9113. 鍋中倒入食用油,燒熱後倒入打散的蛋液,雞蛋成型後盛出。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 9314. 鍋中倒入食用油,油熱後倒入西紅柿,翻炒均勻,加入1小勺鹽炒勻。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 9515. 倒入雞蛋,繼續炒勻,約半分鐘左右即可出鍋。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 9716. 煮好的菠菜面拌入麻油。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 9917. 倒入炒好的西紅柿雞蛋,撒上蔥花。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 10118. 再撒點白芝麻,淋少許麻油即可。它被譽為春天裡的“腦黃金”,滋陰潤燥、鮮嫩可口,不要錯過哦! 10319. 超級喜歡菠菜的顏色。

小竅門:

1、和麵的時候盡可能的干硬一些,這樣擀好的麵條特別的勁道。

2、吃不完的麵條可以多撒一些乾粉,裝保鮮袋,冷凍起來,下次吃的時候無需解凍,直接煮熟就可以。

註明:以上圖片均來源於網絡

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