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火龍果薄脆餅乾✧寶寶零食


火龍果薄脆餅乾✧寶寶零食 1

市面上的零食多種多樣,但是配料表里大把的添加劑也是讓媽媽們很揪心,寶寶吃的東西,只有自己做才是最放心的,這個薄脆餅乾添加了火龍果汁,好看又好吃, ◔◡◔寶寶的放心小零食。

By 凡寶的美味人生

用料

紅心火龍果 15g低筋粉 50g大豆油(玉米油) 40g糖粉 40g

做法步驟

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1、火龍果切小塊放入料理機打成汁(不加水)備用

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2、提前將全部原料稱好。準備兩個無油無水的大碗,蛋清蛋黃分離。

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3、蛋黃加入玉米油和一半糖粉攪拌成黏稠糊狀。

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4、篩入低筋粉攪拌成均勻的蛋黃糊

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5、蛋白加入另一半糖粉打發至發泡即可(低速6秒)

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6、將打發的蛋清加入蛋黃糊中,順著一個方向攪拌均勻。

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7、倒出¼麵糊加入火龍果汁攪拌均勻

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8、將兩種麵糊倒入裱花袋中,裱花袋剪小口,在不沾烤盤中擠成大小均勻的圓形

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9、最好舖一層油紙,輕輕震動烤盤使其變成不規則形狀,中間低入一滴火龍果麵糊,用裱花袋尖部從中間輕輕劃過❤新手推薦用針

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10、也可像這樣滴上小點點,很簡單又很可愛~

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11、烤箱預熱五分鐘,中層180°七八分鐘就OK了,注意觀察,上色趕緊取出!

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12、大大小小烤了好多種๑❛ᴗ❛๑

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13、成品

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14、寶寶一口一個好吃又方便

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15、好玩又好吃◔◡◔

小貼士

烤盤下面最好墊油紙,沒有油紙的話不沾烤盤上最好抹上一層油。

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