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熬夜的人多吃這菜,清心下火通腸道,脆爽可口還下飯!


今天教大家一道營養價值很高的食材,經常吃可以利水化痰、解毒祛風、解勞乏、清心明目等功效,這道菜口感爽脆,別有風味,而且這菜還可以增進食慾,加快胃腸蠕動,有助於消化,下面教大家詳細的做法。

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配料:芥蘭兩把,蒜5瓣,蒸魚豆豉兩勺。做法:1.芥蘭清洗乾淨,蒜剝好,紅椒只是用來點綴而已,水開後用小火保溫,將芥藍根部先放入氽湯3分鐘。

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2.根部氽熟後關火,將芥蘭整體放入,水的餘溫足以氽熟菜葉,主要為了防止過於軟爛,氽好的芥蘭盛盤,蒜切碎,紅椒切圈,放在菜表,沿盤邊倒入蒸魚豉油。

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3.起油鍋,油溫十成熱時潑在蒜蓉之上即可,是不是很簡單呢,吃著對身體好,營養價值也很高,經常熬夜多吃這菜,清心下火通腸道,大家搶著買!

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