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雞蛋的花樣做法,教你做美味的蛋餃,營養美味,出鍋搶著吃


蔬 菜 雞 蛋 餃 子

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主料

雞蛋6個、豬肉300克

輔料

鹽適量、油適量、各種蔬菜適量

做法

1、各種顏色的蔬菜清洗乾淨,瀝乾水備用。

2、蔬菜切成小塊,加點水,放入料理機裡打成泥,將汁水過濾出去。

3、剩下的渣加入肉裡,打成肉餡調好味備用。

4、將雞蛋打在碗裡,用筷子朝一個方向快速地將雞蛋液打散,加入一點鹽,攪拌均勻備用。

5、不粘鍋放在電陶爐上,將油燒至8成熱,用調羹舀一勺雞蛋液,慢慢倒進鍋裡。

6、輕輕轉動下鍋,讓蛋餅的形狀更漂亮,蛋液微微凝固,表面稍微有點流動狀的時候,夾起一坨餡料放在蛋餅的一邊。

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7、用鍋鏟放在有肉餡的蛋餅下面,輕輕翻轉,將肉餡包裹起來,收口朝下,稍微煎製定型。

8、將做好的餃子放在微波爐裡,大火微博三分鐘即可出鍋,也可以放在蒸鍋裡蒸熟。

雞蛋的花樣做法,教你做美味的蛋餃,營養美味,出鍋搶著吃 3

9、撒上少許蔥花即可開吃嘍。

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