看一下最新消息
我們一直都在這

分享幾道好吃下飯的家常菜,換著樣的做,家裡來客好招待


分享幾道好吃下飯的家常菜,換著樣的做,家裡來客好招待

第一道是紅燒豆腐,首先把豆腐給切成塊備用。豬肉切成末然後錄加入醬油、生粉進行醃製。熱鍋燒油,等到油熱的時候,先把薑末、蒜末、豆瓣醬、肉末下入下去翻炒均勻。等到肉沫炒至變色後,加水、胡椒粉、花椒粉、糖、生抽、醬油進行調味。最後放入豆腐下去蓋上鍋蓋,燜煮十分鐘後就可以收汁出鍋了。

清炒茼蒿的做法

1.茼蒿清洗乾淨,去掉老根,切段。蔥薑蒜切沫。

2.鍋中燒熱油,放入花椒粒爆香。

3.放入蔥薑爆香。

4.放入茼蒿翻炒,只放茼蒿莖部,不放葉。

5.把茼蒿莖翻炒幾下以後下入茼蒿葉部,繼續翻炒。

6.放入蒜末,鹽,繼續翻炒,待茼蒿斷生後即可出鍋。

香辣牛肉

週末為你準備好了家常菜,行動起來做起來吧

食材:牛肉200克,乾辣椒50克,姜適量,料酒3克,生粉9克,雞精少許,花生油適量,青蔥適量,鹽少許,蒜適量,生抽3克。

做法:

1. 食材洗淨待用,乾辣椒待用

2. 生抽、生粉、料酒待用

3. 牛肉按直紋切0.2公分厚,用6克生粉,少許花生油、生抽、料酒按順時針攪拌,醃製10分鐘

4. 乾辣椒用溫水泡5分鐘

5. 熱鍋冷油,爆香姜、蒜

6. 爆香姜、蒜聞到香味後下牛肉爆炒一分鐘

7. 大約5成熟,撈起待用

8. 乾辣椒去水待用

9. 起鍋爆香剛才撈起乾辣椒

10. 聞到辣椒香味後,把撈起牛肉重新入鍋大火翻炒一分鐘,下少許鹽,雞精、3克生粉拌少許水

11. 下蔥,關火,裝盤可以上桌

赞(0) 打赏
未經 TechRoomage 允許請勿轉載,違者必究!TechRoomage 科技空間 » 分享幾道好吃下飯的家常菜,換著樣的做,家裡來客好招待
分享到: 更多 (0)

相關文章

TechRoomage 科技空間

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏