兒科醫生媽媽:如何讓寶寶愛上吃主食


原標題:兒科醫生媽媽:如何讓寶寶愛上吃主食

一般來說,主食多含碳水化合物,以澱粉為主要成分的稻米,小麥等穀物和土豆,甘藷等塊莖類,都被不同地域的人當作主食。我們日常所吃的主食主要有米飯和麵食,根據地域不同,南方地區一般吃米飯比較多,北方地區一般吃麵食比較多。通常,滿6月齡之後,消化澱粉類食物的唾液澱粉酶和胰澱粉酶開始活躍,寶寶已經可以嘗試澱粉類的食物了。遇到不愛吃主食的寶寶,家長可以試試以下方法。

麵條顏色大冒險 – 五彩麵條真絢麗

寶寶大都喜歡繽紛的色彩,多彩的食物能夠召喚寶寶的食慾,因此我們可以利用食材本身的顏色或者天然的色素來為寶寶製作色彩豐富的美食。如果普通麵條已經吃膩,可以試著製作五彩麵條。紅火龍果提供紅色,紫薯提供紫色,南瓜提供黃色,胡蘿蔔提供橙色,菠菜提供綠色……將蔬果製成泥糊和面製成彩色麵條,不僅改變了麵條的單一顏色,而且增加了蔬果的天然味道和營養,豐富了視覺感受,增添了味道口感,同時營養加倍,更能召喚寶寶的食慾。

溫馨提示:蔬菜水果製成泥糊不是榨汁,盡量保留蔬果大部分的營養,而不是僅僅取個顏色。

輔食圖片來自“蝦米媽咪營養輔食黃金方案”

米飯顏色大冒險 – 彩蔬燜飯營養好

彩蔬燜飯比較容易快速上手,食材非常隨機,各種顏色的蔬菜如土豆,香菇,胡蘿蔔,西蘭花等,再加一些肉類,與米飯一起燜,根據寶寶的咀嚼能力適當(多加一些水燜)燜軟一點。燜飯有肉,有菜,有飯,色彩豐富營養全面,一粒粒米飯吸收了肉和菜的精華,香味撲鼻,令人胃口大開!而且燜飯非常節約時間哦,一鍋就能搞定全家人的一頓。

溫馨提示:主糧加上粗糧也能做出色彩,大自然賜予了我們很多寶貴的食材,比如小米,紅米,黑米,紫米等,還有綠豆,紅豆,芸豆,豇豆等煮米飯的時候,適當增加一些粗糧,不僅豐富了色彩,而且豐盛了營養。

輔食圖片來自“蝦米媽咪營養輔食黃金方案”

麵條外形大變身 – 蝴蝶麵條翩翩飛

寶寶大都喜歡可愛的造型,形象化的食物更容易召喚寶寶的食慾,因此我們可以利用模具讓食材變化形態來為寶寶製作造型別緻的美食。如果普通麵條已經吃膩,可以試著製作卡通麵條,使用模具壓出各種造型的麵條/面片,能夠吸引寶寶的目光,召喚寶寶的食慾。

提示:將蔬果製成泥糊和面製成彩色卡通麵條營養和口感更加豐富,造型更加生動。

輔食圖片來自“蝦米媽咪營養輔食黃金方案”

米飯外形大變身 – 卡通飯糰惹人愛

卡通飯糰製作非常簡單快手,使用模具壓制各種造型的卡通飯糰,輕易就能吸引寶寶的眼球,俘獲寶寶的食慾。無論是不愛吃肉,不愛吃菜,還是不愛吃米飯,一個卡通飯糰都能搞定!如果能將彩蔬燜飯製成彩色卡通飯糰,營養和口感更加豐富,寶寶完全沒有抗拒的理由啊!

提示:可以嘗試將各種食材捏進飯糰最好能讓寶寶自己動動小手,自己捏的飯糰吃起來更香!

輔食圖片來自“蝦米媽咪營養輔食黃金方案”

麵粉味道巧調整 – 菠菜發糕撲鼻香

麵粉做的發糕是款寶寶容易消化又能練習抓握和咀嚼的手指食物。我們常見的麵食有饅頭,包子,麵條等,做發糕不需要像做饅頭,包子一樣揉面,要的就是蓬鬆大空洞,麵團結構改變之後也就更加鬆軟好吃。可以將蔬果製成泥糊和面製成彩色發糕,不僅改變了單一的顏色,而且增加了蔬果的天然味道和營養,豐富了視覺感受,增添了味道口感,同時營養加倍,更能召喚寶寶的食慾。

提示:可以用矽膠磨俱做出可愛的造型,增加進食時候的樂趣。

輔食圖片來自“蝦米媽咪營養輔食黃金方案”

大米味道巧調整 – 南瓜米糕撲鼻香

米粉做的米糕是款寶寶容易消化又能練習抓握和咀嚼的手指食物。經常吃米飯也會有膩的時候呀,如果把大米磨成粉,或者直接購買大米粉/小米粉,做成米糕,口感鬆軟,多吃幾個也不會膩。可以將蔬果製成泥糊和面製成彩色米糕,不僅改變了單一的顏色,而且增加了蔬果的天然味道和營養,豐富了視覺感受,增添了味道口感,同時營養加倍,更能召喚寶寶的食慾。

提示:可以用矽膠磨俱做出可愛的造型,能讓寶寶愛不釋手。

輔食圖片來自“蝦米媽咪營養輔食黃金方案”

大米纖維巧過度 – 肉沫腸粉回味好

腸粉也是款寶寶容易消化又能練習抓握和咀嚼的手指食物。大米做成的腸粉,看著晶瑩剔透,視覺上就很美味了,入口Q彈嫩滑,滿口大米的清香尤其是。在炎熱夏季,一份腸粉定能讓人胃口大開。腸粉加上肉沫,菜沫,口感更加豐富,營養更加全面。

溫馨提示:允許寶寶手抓著吃,腸粉捏起來有點Q彈,寶寶會喜歡這種特別的手感。

輔食圖片來自“蝦米媽咪營養輔食黃金方案”

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