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春天時才能吃到的野菜,涼拌著吃還能治咳嗽,城里人見過嗎


春天時才能吃到的野菜,涼拌著吃還能治咳嗽,城里人見過嗎

要說現在最能養生的食材,應該就是各種來自農村中的野菜和野果了。相比市面上的各種滋補的食材,農村中的野菜和野果不僅味道會更好,而且更為天然一些,所以在我們的印像中,“野味”食材都是非常有保健效用的,價錢也售賣的比較昂貴。

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說在農村中的野菜和野果,種類還是數量都是非常多的。春天萬物復甦,這些野味食材也會大量的生長出來。今天小白就要為小伙伴們介紹一種在春天的時候才能吃到的野菜,據說還有治療咳嗽,發燒的保健作用。不妨今天就一起來見識一下吧。

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圖中展示的就是我們今天的主角了,這種野菜一般在農田中還有大山中都是能找到的。與一些常見的植物生長在一起,由於塊頭比較小,所以很多人都會忽視掉。葉子優點橢圓狀的,在春季的時候有一些會開出白色的小花來,不能算非常的好看。

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這種野菜在一些農村地區被稱為“酸菜”,一般在烹煮前需要先用沸水先燙熟,接著就可以烹煮了,涼拌口味的最是美味了。只不過第一次吃的時候會很不習慣那種苦中帶酸的澀味,但是吃多了幾次以後就會發現味道還是很不錯的,也有薄荷的感覺。

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除了好吃外,這種“酸菜”在一些農村地區還是非常重要的保健品。在以前,要是淋了雨導致發燒的話,只需要用“酸菜”燉湯後食用幾次就能見效了。要是常見的咳嗽,感冒症狀的話,也同樣能有很好的療效。所以在農村大部分人家都會將它當成“寶”。

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至於這種“酸菜”的其他名稱,營養保健作用,小伙伴們要是有興趣的話,也可以自行的了解一下。總體來說,效用比一些“特效藥”還要好。不知道小伙伴們有沒有見過或者吃過這種特色的野菜呢?不妨也來分享一下你們自己的看法吧。

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