#食品安全

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  電競主持人餘霜因使用發芽馬鈴薯導致丈夫管澤元食物中毒，這起家務意外在社羣發酵，凸顯了名人生活實境化的內容產製邏輯與被低估的食品科學風險。

• 「比砒霜還毒」的發苦黃瓜是怎麼回事？葫蘆素的毒性真相與風險解析

  微博熱搜「黃瓜這種情況比砒霜還毒」引發恐慌，本文從葫蘆素化學特性、生理機制與食品安全檢驗角度，拆解發苦黃瓜的真實風險與科學應對方法。

• 嬰幼兒紙尿褲驗出有毒物質引發消費恐慌：供應鏈管理與日常選購對策

  陸續有抽查與消費者反應指出部分嬰幼兒紙尿褲含有毒物質，探討一次性衛生用品的供應鏈風險與選購避雷指南。