推薦十大醒酒器人氣排行榜【2019年最新版】

當您到高級酒館時,餐廳或許會提供一種叫做「醒酒器」的工具。醒酒器通常是開口寬敞的透明容器,也有少數會設計成棒狀。您可以利用它輕鬆地「喚醒」葡萄酒,讓葡萄酒口感更滑順,釋放香氣並豐富它的層次。而漂亮的醒酒器本身亦是件藝術品,可為您增添品酒時的雅興。

市面上包含 Menu、BLOMUS、WMF、L’ATELIER DU VIN、BOHEMIA 等知名品牌都有推出醒酒器產品,而今天我們將會分享醒酒器在選購時必須留意的小技巧,並介紹幾款美麗又實用的推薦商品,讓您能用最簡單的方式享受美酒時光。

醒酒器的選購要點

將葡萄酒(主要是紅葡萄酒)轉移到醒酒器的步驟稱為「Decant(換瓶)」,我們可以藉由這個「喚醒」動作,讓葡萄酒大幅增加與空氣接觸面積,以柔化酒中的單寧,使其口感更加柔順,同時還能有助於移除酒中的沉澱物。不過市面上所推出的醒酒器有各種形狀,所適合的葡萄酒類型也會有所差異,接著就讓我們為您一一做說明吧!

「年輕酒」用寬口醒酒,「陳釀老酒」則用窄口過濾雜質

「年輕酒」用寬口醒酒,「陳釀老酒」則用窄口過濾雜質

若您要品飲的是味道比較濃重,或是釀造年份較短、正處於瓶內熟成期的「年輕酒」,那麼醒酒這個步驟就顯得相當重要。因為此種葡萄酒的單寧成分較高,更需要透過醒酒這個步驟來喚醒美味。此時您不妨準備一個有寬大開口的醒酒器,以大幅增加酒水與空氣接觸面積,使酒中的果香能完整釋放。

而相反地,如果是年份較長、已經充分完成瓶內熟成的陳釀「老酒」,則不需要再花時間醒酒,這時候換瓶的主要目的在於過濾酒中雜質,因此只要選擇窄口型的醒酒器即可。

選擇外型美觀又容易清洗的設計樣式

選擇外型美觀又容易清洗的設計樣式

上述的挑選要點主要是針對醒酒效果,只要開口寬度能符合葡萄酒類型,想要選擇任何形狀的醒酒器當然都沒問題。加上會擺放在桌上的醒酒器,同時也扮演著家飾品的角色,因此外型是否美觀也是選購時的一大要素。

不過要留意的是,造型特殊的醒酒器通常價位較為昂貴,而且也可能伴隨著容易損壞的風險。另外,某些形狀可能會造成清潔上的麻煩,以及收納時的不便,因此挑選時請務必將後續保養、維護以及清潔層面一併考量進去。如果您希望省下更多時間來專心品嘗美酒滋味,或許經典的簡單款式仍會是最佳選擇。

根據不同需求,選擇適合的材質

根據不同需求,選擇適合的材質

為了讓人們能品嚐到最純淨原始的葡萄酒風味,醒酒器大多會使用玻璃或水晶玻璃來製作,才不會影響到味道。除此之外,如不鏽鋼材質所製的醒酒器比玻璃更耐用,後續的清潔保養也更簡單,特別適合用於甜味較重的葡萄酒、水果酒和清酒。另外還有使用耐熱玻璃製作的醒酒器,由於可以直接放入微波爐中加熱,若想來一杯香料熱紅酒時就非常方便囉!

推薦十大醒酒器人氣排行榜

除了功能之外,醒酒器的外觀也很重要。接著我們嚴選了十款各具特色的醒酒器,並涵蓋不同價位、外型與功能,其中也有具有「注酒」功能的棒狀款式,希望大家都能挑選到喜歡的商品喔!

10. Magisso 無滴冷卻陶品酒保冷壺

10. Magisso 無滴冷卻陶品酒保冷壺

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價格:$1,361

保冷、品酒一次完成

溫度是影響葡萄酒的關鍵因素之一,有些葡萄酒在低溫飲用才能帶出極致美味,但在高溫潮濕的台灣,要隨時保持葡萄酒低溫並不容易,而這個商品除了保冷功能外,也可作為醒酒器使用。

跳脫傳統作法的冷卻陶瓷材質,無須事先冷凍或添加冰塊,只要沖冷水一分鐘就能立刻達到降溫效果,而且外部也不會有冷卻凝結的水滴流下將桌面弄得濕答答,在家中飲用時相當方便。然而雖然它能有助保冷,但以醒酒器來說,由於底部不夠寬,與空氣接觸面積也不多,因此可能不是那麼適合新酒使用。

尺寸10 x 29.5公分
材質陶瓷
重量760公克
容量1公升
產地

9. 復古方形玻璃醒酒壺

9. 復古方形玻璃醒酒壺

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價格:$360

充滿復古情懷的獨特設計

誰說醒酒壺只能做成簡單的造型呢?用玻璃打造而成的復古酒瓶造型,這款醒酒器有著宛如貴族般的優雅氣息,還讓您能透過緻密的刻紋欣賞美麗的酒水,無論作為醒酒器或家飾品都很賞心悅目。

不同於許多專為葡萄酒設計的醒酒器,這個酒瓶造型除了紅酒之外,也可以用來裝盛威士忌、啤酒等各種酒類,適用範圍十分廣泛。但這種器皿的醒酒功能並不明顯,建議當作收藏、或單純裝盛酒水的容器會更加適合。

尺寸高17.7公分,直徑6.7公分
材質玻璃
重量
容量250毫升
產地

8. 台灣瓦特爾 Magic魔速渦流醒酒器

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價格:$1,504

台灣自產的精緻酒器

品牌引以為傲的渦流式設計,能大幅降低醒酒的等待時間,原本要花30分鐘喚醒的紅酒,現在只要短短0.1秒就能完成!而且您還可依據酒種的不同來微調醒酒效能,準確地讓口味發揮到極致。其醒酒艙更以近乎水晶、透光率高達92%的壓克力所製,在醒酒過程中,看著鮮紅酒液流淌而下,更是視覺上的一大享受。

可惜的是醒酒器需要底座才能穩妥地醒酒,不易攜帶外出,比較適合在家中使用。此外,由於醒酒器與杯子之間有一段距離,使用時酒水也有可能會噴濺到桌子上。

尺寸8 x 14.5 x 1.8公分
材質PP、壓克力、304不鏽鋼
重量
容量
產地台灣

7. BOHEMIA 波希米亞 圓肚醒酒壺

7. BOHEMIA 波希米亞 圓肚醒酒壺

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價格:$850

踏入紅酒世界的入門級醒酒器

如果想要為踏入品酒世界做準備,不妨先選購這款入門級的醒酒器吧!經典簡單的圓肚窄口造型,有助於大面積柔化酒中單寧,增添順滑口感;而無鉛水晶玻璃經過專業切割技術,讓器皿不但輕薄好拿取,還擁有迷人流暢的曲線,再搭配上透明壺身,既實用又兼具高質感的裝飾之美,最適合初學者使用。

不過,購買這款醒酒器的同時建議您另外準備瓶塞,以避免葡萄酒因為長時間氧化而破壞原本風味,這樣就枉費您精心準備的美酒囉!

尺寸26.5 x 16.5公分
材質無鉛水晶玻璃
重量
容量1,500毫升
產地

6. L’ATELIER DU VIN 花冠螺旋手工醒酒瓶

6. L’ATELIER DU VIN 花冠螺旋手工醒酒瓶 

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價格:$3,903

極致優美的歐洲工藝品味

您知道每一個 L’ATELIER DU VIN 花冠螺旋醒酒瓶,都是世界上獨一無二的嗎?此醒酒瓶靈感來自於手工口吹玻璃工藝,在工業化量產的現代,他們依然堅持用純手工製造,因此每個成品都是唯一,能為每一位美酒愛好者獻上專屬的醒酒瓶。

玻璃在師傅口吹之下,宛如牽牛花般綻放、塑形,每次斟酒看著紅寶石般的酒水,順著花紋從瓶頸流到底部,就算尚未入口,光是視覺的效果也相當吸睛。雖然售價不低,但其中所蘊含的手工溫度依然值得推薦給您。

尺寸17 x 25公分
材質無鉛玻璃
重量
容量1.5公升
產地歐洲

5. WMF 玻璃醒酒器

5. WMF 玻璃醒酒器

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價格:$3,480

百年玻璃技術,守護每一杯美酒

知名的德國餐廚大牌 WMF 也有推出醒酒器!該品牌有傳承百年的自營玻璃製造工廠,所造出的玻璃透明清亮、聲響清脆,還具有耐刮、可耐受許多化學物質的特性。

而這款玻璃醒酒器不但外觀亮麗,裝盛酒水時也不必擔心會釋出有傷身體的化學物質。另外,以傾斜角度擺放地俏皮姿態相當特別,同時亦有助於酒中雜質沉澱,除了單純換瓶外,由於開口較為寬大,所帶來的醒酒效果也十分受到好評。

尺寸21 x 21 x 28公分
材質玻璃、不鏽鋼
重量1公斤
容量0.75公升
產地中國

4. CORKCICLE 酷仕客 冰鎮醒酒棒

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價格:$1,185

只要一步驟!保冰、醒酒、倒酒一次完成

這款棒狀造型的醒酒器同時具備冰鎮、醒酒與注酒功能。在飲用前先將醒酒棒冰鎮90分鐘,待葡萄酒開瓶並倒出少許酒液防止溢出後,將醒酒棒插入酒瓶中就會開始冰鎮。而注酒時不必拔起就能直接傾倒,並在過程中同時進行醒酒步驟,另外,它甚至還兼具了瓶塞功能呢!

只要小小一根就能滿足多種需求,使用起來便利性十足。而且這個醒酒器除了紅酒外,您也能將它用在冰鎮過後會更好喝的白酒上喔!

尺寸2.3 x 30.5公分
材質不鏽鋼
重量240公克
容量
產地

3. BLOMUS ALPHA鑽石過濾醒酒瓶

3. BLOMUS ALPHA鑽石過濾醒酒瓶

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價格:$3,654

花灑式鑽石醒酒法

之所以名為鑽石醒酒器,是源自於它特別的瓶口傾倒設計。其瓶口處有類似鑽石形狀的開口,當葡萄酒經過開口後,會宛如花灑似地沿著玻璃瓶壁滑落,可增加與空氣接觸面積,使酒水發散更迅速,以加快醒酒效率。

另外,瓶口處還有細緻不鏽鋼網可過濾酒中雜質,也可阻擋冰塊跟著倒出,給您更好、更便利的品酒體驗。而斜口的注嘴讓您在倒酒時更俐落,同時有效避免酒液滴漏。其簡約優雅的造型,更曾在2014年獲得過 REDDOT 設計獎的殊榮呢!

尺寸18 x 26.5公分,口徑5.7公分
材質玻璃、不鏽鋼、矽膠
重量1,045公克
容量
產地中國

2. Menu 呼吸式醒酒瓶

2. Menu 呼吸式醒酒瓶

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價格:$3,680

一呼一吸間迅速完成醒酒

所謂會呼吸的醒酒器(Breather Carafe),可讓醒酒時間壓縮到短短幾分鐘。該醒酒器有專屬設計的瓶塞導口,可倒插於酒瓶瓶口、並完美地密合。接下來您可以顛倒酒瓶,讓酒液流入醒酒瓶中,然後再回正使酒液流回酒瓶中,這一正一反的雙向傾倒動作,就有如酒瓶在呼吸一般。

而在這一呼一吸間經過空氣加壓、劇烈流動,能加快喚醒美酒香氣,讓您用最短的時間提升葡萄酒品質。另外,在您不需要飲用時也可以把酒液注回瓶中,或使用附贈的氣密瓶塞,以防止葡萄酒繼續氧化。

尺寸高22.5公分、直徑16.5公分
材質玻璃、金屬、塑料、橡膠
重量0.65公斤
容量
產地

1. Brookstone Aero 醒酒器

1. Brookstone Aero 醒酒器

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價格:$2,490

只要30秒就能喝到美酒

在科技日新月異的現在,醒酒器不一定只能仰賴傳統酒瓶醒酒,用電子醒酒器,能夠更快速地吻醒您的美酒。這款商品使用起來相當簡單,只要裝上電池,將前端棒狀插入酒瓶中後按下開關,導管便會釋放氧氣至酒中自動增氧,以達到傳統醒酒器的數倍效果,並將醒酒時間壓縮到30秒。

在過程中還會有 LED 燈照明,讓您能欣賞到整個醒酒過程。由於想法創新,操作簡單容易,這款電子醒酒器更曾榮獲德國紅點大獎殊榮,對愛酒人士來說,絕對是值得入手的好幫手。

尺寸37 x 8.2公分
材質不鏽鋼
重量290公克
容量
產地

總結

看完今天的文章以後,不知道您是否有找到喜歡的醒酒器呢?不論您是要追求高效率快速醒酒,或是想要慢慢享受品酒的優雅時光,相信這當中一定會有符合需求的商品。趕快打開一瓶紅酒,並度過愉快的週末夜晚吧!