正月十五元宵夜,有錢沒錢,4道美食別忘端上桌,日子越過越順


正月十五元宵夜,有錢沒錢,4道美食別忘端上桌,日子越過越順。哈嘍,大家好。今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?

今天就是正月十五元宵節啦,今天晚上的元宵夜晚餐大家準備好了嗎?今天可是正月裡的最後一個傳統節日了,元宵家宴大家都是準備了啥美食呢?不管家裡有錢沒錢,可別忘了把這四道美食端上桌哦,代表日子越過越順。話不多說,接下來就把這4道美食的菜譜分享給大家,拿著菜單照做,全家夸你手藝好。

NO.1清蒸多寶魚

1.多寶魚一條,去掉內臟和魚鱗。然後在表面改上一次花刀,放入少許的蔥薑料酒去腥。醃製五分鐘備用。

2.蒸中鍋中加入適量的清水大火燒開,水燒開後把醃製好的多寶魚直接開水上鍋蒸,大火燒開。水燒開後轉中火蒸八分鐘。

3.八分鐘後,裡面多餘的水分倒出來。切點蔥薑絲擺在上面,在上面淋一圈蒸魚豉油,在上面澆上一層熱油。就可以出鍋裝盤啦!用這個方法做出來的清蒸多寶魚,營養美味又解膩。代表著虎年年年有餘。

NO.2炸元宵

1.帶回家的元宵開水下鍋煮,蓋上蓋子大火燒開。水燒開後,用勺子給它不停的攪動一下。再加入兩次冷水,煮至八分鐘然後撈出放入冷水中控涼備用。

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2.麵包糠30克倒入碗中,炒鍋內加入適量的寬油,油溫燒至五成熱,把煮好的元宵放在麵包糠裡,滾一圈。直接五成熱下鍋油炸。

3.用中火慢炸,炸製表面金黃的時候就可以撈出來。用這個方法做出來的油炸元宵,好吃解饞不油膩。家裡有吃不完的元宵可以用這個方法試一試哦!

NO.3山東炒雞

1.三黃雞一隻剁成大小均勻的四方塊,放入冷水中,把表面的血水沖洗乾淨。然後控干水分備用。大蔥切成蔥花,老薑切片,乾辣椒段給他切段備用。花椒一小把放入碗中。接下來開始上火製作。

2.炒鍋燒熱放入食用油,油熱後把雞肉放進去,大火炒出油脂。倒出蔥、姜、花椒炒香,大火炒出香味,然後放入生抽老抽翻炒均勻。然後在裡面加入適量的開水,大火燒開。轉中火慢燉25分鐘。加入適量的精鹽調味。

3.大火翻炒至湯汁濃稠就可以出鍋裝盤啦!用這個方法做出來的家庭炒雞,好吃美味不腥還不柴。喜歡的朋友趕緊做給家人吃吧。

NO.4油燜大蝦

1.明蝦20個,用剪刀把它的蝦線取出來。然後放在清水中給它沖洗乾淨。加入少許的蔥薑料酒去腥醃製5分鐘備用。

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2.炒鍋內加入食用油,油熱後把明蝦放進去,用中火炒香炒紅。然後在裡面加入蔥薑半瓶啤酒,少許的精鹽調味。

3.蓋上蓋子大火燒開,水燒開後收至湯汁濃稠就可以出鍋啦!

好了,以上就是關於正月十五元宵夜的具體晚餐了。不管家裡有錢沒錢,別忘了做這四道美食給家人吃哦!喜歡本文章,記得收藏下轉發。咱們下期見。

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