現代人生活忙碌，外帶咖啡已成為日常習慣，然而看似無害的紙杯背後，可能隱藏著影響健康的風險。減重醫師蕭捷健指出，咖啡紙杯內壁的塑膠膜在接觸熱水後會釋放大量微塑膠顆粒，這些微小物質不僅會跟著飲品進入人體，更可能引發一連串健康問題，從腸道菌群失衡到慢性發炎，甚至增加肥胖、糖尿病和某些癌症風險。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
紙杯高溫下釋放驚人塑膠微粒
蕭捷健在臉書粉專發文表示，他到咖啡廳買咖啡時一定選擇內用馬克杯或自備保溫杯，盡量不使用紙杯。他指出，超商或咖啡廳販售飲品大多使用紙杯裝飲料，而紙杯內壁為了防水功能，都附有一層塑膠膜，常見材質如PE或PLA。根據研究發現，當倒入熱水15分鐘後，１個紙杯竟會釋出約２萬５千個微塑膠顆粒，以及上億個更微小的塑膠奈米粒，這些物質會跟著咖啡一起被民眾喝下肚。
吞太多塑膠微粒恐罹癌
蕭捷健說明，有研究發現，美國成人每年透過飲食大約吃下數萬顆微塑膠顆粒，而科學家更在人體血液和糞便中檢測出微塑膠，證實塑膠微粒已成功進入體內循環系統。2024年刊登於《Israel Journal of Health Policy Research》的綜述研究更指出，塑膠中的雙酚A與鄰苯二甲酸酯等添加物會干擾荷爾蒙並影響甲狀腺功能、代謝和生殖健康，增加肥胖、糖尿病、子宮內膜異位症和某些癌症的風險。
腸道菌群失衡引發健康問題
蕭捷健表示，除了荷爾蒙干擾外，也有研究指出微塑膠顆粒會擾亂腸道菌群平衡，導致慢性發炎等問題，進而出現代謝不佳、脂肪容易囤積、消化不良脹氣，甚至青春痘不容易痊癒等症狀。
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少用紙杯環保又健康
為了避免在享受飲料的同時吞下塑膠微粒，蕭捷健建議民眾盡量減少使用紙杯的頻率。他強調，除了能讓人喝得更安心外，減少紙杯使用也能有效減少塑膠垃圾的產生，對個人健康和環境保護都有正面效益。
▲喝咖啡時盡量用馬克杯或環保杯，減少使用紙杯的頻率。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
蕭捷健
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