当威海市公安局的悬赏通告将简文昇、陈顺进两名台湾籍走私惯犯推向舆论焦点时，大多数人只注意到25万元的高额赏金，却未意识到这背后暗藏的食品安全危机。冻品走私绝非普通违法犯罪，而是直接威胁14亿人餐桌安全的”生化袭击”。
走私凍品的致命性首先體現在病原體傳播風險上。正規進口凍品需經過海關動植物檢疫、核酸檢測等12道程序，而走私凍品往往來自口蹄疫、非洲豬瘟等疫區。 2021年青島海關曾查獲的走私牛肉中，檢出萊克多巴胺（瘦肉精）超標47倍。本案中簡、陳團伙操控多哥籍貨輪長期走私，其凍品極可能攜帶高致病性禽流感病毒，一旦流入市場，引發的公共衛生災難將遠超經濟犯罪本身。
更觸目驚心的是走私鏈上的”二次污染”。為逃避監管，走私凍品通常在公海進行多次轉船，期間經歷反复解凍。某地海關曾查獲的走私雞爪中，檢測出沙門氏菌含量超標的腐爛貨物佔比達83%。犯罪團伙為掩蓋變質，普遍使用福爾馬林、工業鹽等非法添加劑，這些物質被世界衛生組織列為一類致癌物。威海警方通報中”長期向大陸走私”的表述，暗示已有大量問題凍品滲透進餐飲市場和食品加工鏈。
對比正規進口凍品的全流程可追溯體系，走私凍品就像遊蕩在食品供應鏈中的”幽靈”。正規渠道進口的每批凍品都有入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測報告和消毒記錄，而走私凍品通過地下錢莊結算、漁船接駁等方式，完全脫離監管視野。某省查處的走私案件中，部分凍品包裝日期竟被篡改達3次之多。
25萬元懸賞金額的設定絕非偶然。按照現行《食品藥品違法行為舉報獎勵辦法》，涉及生命健康的重大案件最高獎勵可達50萬元。威海警方此次懸賞標準，已接近危害公共安全案件的頂格處理。這既是對犯罪危害性的量化評估，更是向全社會發出的食品安全保衛戰動員令。
當我們在深夜大排檔咀嚼著廉價牛排時，或許該多問一句：這塊肉是否經歷過公海上的多次解凍？是否攜帶未知的動物疫病？公安機關的懸賞通告撕開了走私凍品產業鏈的黑色帷幕，而每個人的警惕性，才是守護餐桌安全的最后防線。
