美酒馬上到，美事馬上見，2026馬年新歲將啟，在消費市場迭代與行業渠道變革的關鍵節點，水井坊錨定戰略發展方向，全力拓展新渠道價值，進一步擁抱消費者，為每一個美事時刻舉杯歡慶。1 月 21 日，在北京時間博物館舉辦的“大師風味局” 現場，水井坊與歪馬送酒進一步深化戰略合作，正式推出新零售專屬產品——水井坊・臻釀大師。以渠道創新為核心驅動力，水井坊持續開闢品牌增長新賽道，彰顯出布局新零售、觸達新群體的戰略決心。
時間是宇宙間最為深刻而神秘的法則，它貫穿物理的規律、哲學的思辨，也滲透於人類對自身存在的感知。在這個收藏時間的神奇空間里，“慢”釀的品質美酒邂逅“快”速送達的新零售，時間的辯證關係在此交融，傳統白酒品牌與新零售渠道的戰略協同，讓水井坊“喝美酒 慶美事”的主張轉化為消費者內心深處的情感認同。
美酒“馬上到”，美事“馬上見”
“您好，您剛剛下單的水井坊·臻釀大師已送達！”“大師風味局”水井坊·臻釀大師私享品鑒沙龍暨歪馬平台首發活動現場，一身工裝的騎手小哥步履輕快走上舞台，從歪馬配送箱中取出水井坊·臻釀大師首發禮盒。這不是提前綵排的表演，而是水井坊與歪馬送酒深化渠道合作的實景呈現。活動中，主持人現場通過歪馬送酒小程序下單，嘉賓致辭結束後美酒即刻送達。便捷、高效、即享，最真實的日常操作直觀印證了“品質美酒+即時零售”的高效履約能力。
（主持人現場下單水井坊·臻釀大師，歪馬送酒騎手小哥15分鐘及時送達）
一個是與時間為友、“國保美酒”帶來的“品質感”，一個是科技賦能、新零售帶來的“即時感”，二者交織成穿越時空的呼應，也開拓了更多的美事場景。
事實上，600餘年前，水井街酒坊“前店後坊”的格局堪稱是酒業最早的“即時零售”。前廳里酒客舉杯相慶，為當下發生的美事即時乾杯；後坊中一代又一代匠人承襲宋代名酒錦江春的釀造古法，始終堅守品質傳承。一杯匠心美酒，從後坊到前店，本身就是一個“極致釀造、即時品飲”的過程。這種至今可考的空間布局，本質上就是對“喝美酒，慶美事”的“即想即得”。
（中國酒業協會秘書長何勇致辭）
“水井坊和歪馬的合作，是白酒文化價值如何轉化為可感知、可參與、可共鳴的當代體驗，是如何讓這杯承載着600年記憶的佳釀，以更便捷、更鮮活的方式融入當下的生活場景與精神需求。它不僅是消費方式的升級，更是文化體驗方式的創新，讓深厚的酒文化不再局限於珍藏與等待，而是能夠隨時隨地成為摯友歡聚或者個人品鑒的時候，即刻享有的品質之選。”正如中國酒業協會秘書長何勇所說，水井坊的美酒之中封存了600餘年的風土、氣候和人文記憶：依然呼吸，持續釀造的古窖池；獨一無二的品質密碼“一號菌群”；一代代釀酒師遵循古法，順天應時，這些非遺傳承不僅賦予了水井坊酒醇厚的口感，更是一種有溫度的酒坊文化傳承。
（四川水井坊股份有限公司首席市場與數字商務官周苑忻與歪馬送酒采銷負責人艾國輝共同見證水井坊·臻釀大師在歪馬送酒平台首發上線）
談到水井坊與歪馬送酒的合作，歪馬送酒采銷負責人艾國輝認為：“歪馬與水井坊的攜手是極致服務與高品質產品的雙向奔赴。更是我們對於消費者既要喝得放心，又要讓消費者買得極致的鄭重承諾。今天的首發合作正是創新與傳統的深度融合，我們希望通過這次合作把更高品質的白酒，更高標準的服務帶給每一位熱愛生活和追求品質的朋友”。
國保美酒攜手歪馬送酒，這是非遺記憶與當代生活的同頻共振，也是以極致速度傳遞時間的厚度與風土的溫度，讓大師級品質無需久候，便可抵達每一個值得慶祝的美事時刻。
三代匠承，十二年沉澱，以大師敬大師
此次水井坊為新零售渠道精心打造的專屬品水井坊·臻釀大師，是一場醞釀了十二年的“再相逢”。2013年，臻釀八號初入市場，奠定了口碑之基。十二年後，水井坊酒傳統釀造技藝第八代傳承人林東大師守正創新，升級臻釀系列風味，攜“水井坊·臻釀大師”再探品質新高度。
傳承不是重複，而是境界的接力。在跨界沙龍中，林東大師講述了水井坊·臻釀大師背後三代匠承，三個“十二年”的藝境求索之路：從1997年林東師承首屆中國釀酒大師賴登燡，到2009年成為非遺傳承人，這是打磨功底的十二年；2013年師徒聯袂打造臻釀八號，再到如今臻釀大師上市，這是經典之上深耕細悟、探索自我境界的十二年；臻釀大師勾調獨具匠心，根基是賴大師一脈相承的堅守，中段是林東在傳承中的精進，尾韻則藏着對下一代、下一個“十二年”的美好期許。
臻釀大師以水井坊酒國家級非遺釀造技藝為根，在臻釀八號“醇厚”口感之上，匠心淬鍊，小批量勾調，融入林東大師獨創的“黃金平衡配比心法”，秘藏鎮庫老酒點睛調配，最終成就醇、順、潤的大師級風味。
活動現場特別邀請青年作曲家、中國樂系音樂創作探行人蔣團連和中國美食營養師、《一飯封神》新銳主廚高擁昊，圍繞水井坊·臻釀大師的“醇、順、潤”風味口感展開跨界對話。好酒猶如一曲佳音，蔣團連在臻釀大師的醇順之境中找到了音樂的共鳴。以中阮醇厚圓潤的基音比喻酒體之“醇”，用流暢彈挑奏出酒液之“順”，演奏後琴體悠長的餘音如飲後喉間徐徐展開的“潤”，由此，“醇、順、潤”不再只是風味描述，而是成為理解音樂意境、生活美學的媒介。
（水井坊酒傳統釀造技藝第八代傳承人林東大師與《一飯封神》新銳主廚高擁昊、青年作曲家蔣團連進行跨界對談）
品嘗過水井坊·臻釀大師層層遞進的醇順之境後，高擁昊評價道：“它非常適合作為一場精心家宴或重要商務宴請的主賓酒，從冷盤階段陪伴至主菜高潮，穩定的風味和持續的餘韻，能貫穿始終，提升整個用餐體驗的完整性與高級感”。“大師級醇順之境”所帶來的風味體驗，不僅讓物質感受與精神享受在一杯臻釀大師中達到深層次共鳴，也讓“喝美酒，慶美事”的美好儀式成為生活註腳里動人的情感迴響。
渠道革新，以新零售賦能消費者的美事需求
一鍵下單，就能即時“喝美酒、慶美事”。四川水井坊股份有限公司電商資深總監姚振凱表示：“水井坊與歪馬送酒的合作是一場完美的結合——用歪馬的‘快’傳遞水井坊的‘慢’，讓極致的效率服務於極致的品質。”
在白酒行業存量博弈加劇、消費場景重構的背景下，渠道革新與品牌戰略升級成為酒企破局的關鍵。水井坊與歪馬送酒達成深度合作，既是對新零售趨勢的精準把握，更是其“喝美酒 慶美事”戰略在渠道端的具象落地。
當前白酒消費需求正發生結構性變革，一方面年輕消費群體崛起推動消費邏輯從“計劃囤酒”轉向“即時微醺”，居家獨酌、朋友小聚等碎片化場景對即時送達需求激增。另一方面，“珍視當下，即時愉悅”已成為主流消費心態，消費場景從傳統商務宴請向情感鏈接延伸，壽宴、家庭慶祝等“走心局”數量攀升，美酒配美事、興起即時續酒的情感訴求愈發強烈。
與此同時，對於白酒品牌而言，渠道是鏈接產品與消費需求的核心樞紐。新零售的崛起正重塑白酒行業渠道格局，其中即時零售已從零售補充業態升級為展現巨大增長空間的主流業態之一。2025年我國即時零售規模預計將突破9714億元，到2026年或將邁入萬億級規模。而歪馬送酒以“平均15分鐘送達”的極速履約能力構建核心競爭力，通過“統一自營供應鏈+前置倉運營+自有配送”模式，已在全國21個省份超200個城市布局超2000家前置倉，服務用戶超2000萬，堪稱即時零售業的“速度標杆”。自2024年雙方合作以來，水井坊借勢歪馬送酒的即時零售生態，精準觸達消費新需求，僅一年時間便實現3000萬gmv的跨越式增長。
（美酒馬上到，美事馬上見，“喝美酒，慶美事” 即想即得）
水井坊深刻洞察消費者對“美酒”“美事”即享即得的需求趨勢，而新零售代表歪馬送酒高效履約能力，恰好契合了消費者全天候、場景化的用酒需求，於是雙方進一步加深合作，專門打造新零售專屬品——水井坊・臻釀大師，以匠承三代的大師級品質，承載起“喝美酒、慶美事”的核心情感價值，為每一個值得舉杯的歡慶時刻，提供了兼具品質與情懷的味覺載體，讓美事無需等待，美酒即時抵達。
此舉深度呼應了水井坊“喝美酒 慶美事”的品牌戰略。以600餘年釀造傳承為根基，水井坊將品牌價值從“好酒”升級為承載情感的“美酒”，而即時零售為這份情感鏈接提供了高效載體。當消費者即時慶祝時，馬上送達的水井坊既能滿足品質與面子需求，又能及時烘托“美事”氛圍，讓品牌情感價值直達消費場景，適配“美事”歡慶的多元化需求。
600餘年慢釀匠心，15分鐘即時送達。馬年新程，一鍵下單，“國保美酒”即刻奔赴，讓“喝美酒，慶美事”的美好期許即刻成真。