不想節食減肥，不用受挨餓的苦？发表在《自然-通讯》期刊上的一项研究显示，无需热量限制，只要对日常饮食做些小调整，坚持一年就能看到显著效果。
這種飲食名叫HND飲食（健康北歐飲食），核心原則是高品質碳水（50%～55%能量攝入，以全穀物、燕麥、黑麥為主）、低脂肪（25%～30%能量攝取），優先選擇北歐本地食材（如藍莓、鮭魚、燕麥、豆類），減少飽和脂肪和精製碳水。
在研究中，團隊招募了150名患有糖尿病或糖尿病前期，且合併脂肪肝的受試者，將其隨機分為三組，進行為期12個月的干預，全程不強制限制熱量攝取（即不用挨餓），其中採用HND飲食的組結果相當令人驚喜：
1.肝臟脂肪平均減少了1.76%，相對降低幅度達25%。超過一半人實現脂肪肝逆轉（NAFLD緩解）；
2.平均體重下降4.6公斤；
3.长期血糖水平显著改善，糖尿BING前期患者的緩解率達17.9%；
4.體內的慢性發炎狀態得到了減輕。
正如營養學家常說的：「你吃的每一口，都在塑造你未來的身體。」回歸自然、均衡與品質的飲食本質，或許就是通往更健康、更長壽生活的可行之路。
