千島湖是中國最大的人工湖，也是世界上島嶼最多的湖泊之一。它與加拿大的金斯頓千島湖、中國的仙島湖並稱為 “世界三大千島湖”。
且千島湖的水質非常純淨，已經達到了國家一級飲用水標準。而千島湖能擁有這樣水質，也和千島湖的「保水魚」有很大的關係。
但現在放養了60多年鰱鳙的千島湖，又面臨了兩大困難，同時也帶來一個問題：當年「保水魚」到底保住了什麼？
千島湖原本的名稱的是新安江水庫，位於中國浙江省杭州市淳安縣境內，興建於1959年，是非常有名的深水人工湖，更是長江三角區最大的戰略水源。
千島湖非常大， 平均水深約34米，最深處可達100公尺以上，其庫容約178億立方米。
水域面積約580平方公里，湖岸線長達2,200公里，又因為湖中有總面積約140平方公里的1078個各式島嶼，所以這裡才被稱為「千島湖」。
作為華東地區重要的水資源供應地， 千島湖的水資源對於當地的農業灌溉、工業用水、居民生活用水、生態保護都具有重要意義。
所以1998年和1999年連續爆發的兩次藍藻「水華」事件，也讓大家感到十分揪心。
兩次水華確定了“保水魚”
1998年，人們發現千島湖能捕捉上來的魚數量大大降低，遠了不說，就1997年時，捕撈隊一年也能從千島湖里打撈出300多萬斤的魚產，而1998年只打撈上來70多萬斤魚。
同時，千島湖湖面的顏色也改變了—— 從以往能倒映天空的純淨，變成了厚厚的一層藍綠色，路過的人聞到味也忍不住皺眉。
本以為只是暫時的，沒想到1999年時，這樣的情況的再次發生，魚的捕撈量也再次降低。
隨後當地的相關部門和科學研究員立即針對千島湖近幾年的周圍情況和水生物的數量展開了調查。
原本千島湖盛產的魚類有114種，但其中只有鯰魚、鱸魚和鱂魚的經濟價值相對較高，所以很多當地養殖戶都開始大量飼養這些魚。
但這些魚類擠壓了鰱鳙魚的生存空間，再加上 以前捕魚都沒考慮什麼“可持續發展性”，捕撈過量，也沒什麼太大的環保意識。
所以在水質降低的同時，千島湖內的鰱鳙數量急劇下降，而鰱鳙主要吃的就是藻類和浮游生物。
沒了鰱鳙魚的抑製作用，這些藻類（尤其是藍藻）的數量暴漲，在千島湖氾濫成災。
1999年，千島湖相關部門在藍綠藻爆發最嚴重的幾個區域進行了三年的實驗。
最後確定了自由生長的鰱鳙能有效抑制藻類的異常爆發—— 一條鰱鳙魚，每增加一公斤的體重，就會消耗掉至少40公斤的藻類。
千島湖的水質中的總氮、總磷和葉綠素含量也因為鰱鳙逐年降低。
於是，鰱鳙魚成為了千島湖的“保水魚”，當地人也意識到漁業不只是為了養魚而養魚。
「保水漁業」也至此成為千島湖的一大特色。
水質好，養殖方法正確，也讓千島湖內的魚產比以前多很多，以前總魚產數量也才幾百萬公斤。
而現在，千島湖不僅水質乾淨，且 光是的鰱鳙魚的產量就超過了500萬公斤（2022年數據）。
仍有兩大難題
雖然千島湖的漁業欣欣向榮，有機鰱鳙也為當地的淳安縣帶去了超非常大的經濟利益。
但是現在的千島湖仍然面臨兩大難題。
第一：捕撈困難
千島湖面積大，還擁有眾多島嶼，其較複雜的地理地形為捕魚作業帶來不少操作難度。
在上個世紀，千島湖的捕撈隊總共才107人，可用的船隻只有12艘。
而他們在捕撈時採用的是聯合捕魚法，即一部分人利用刺網和攔網對魚群進行包圍、截堵，另一部分人駕駛船隻對魚群進行驅趕。
這需要極強的合作力， 否則該次捕撈前所做的各項工作就是無用功。而且這樣的純人力捕撈，就容易受限於環境。
還好現在經濟和技術發展迅速，捕魚隊已經搞出了一套熟練且更有效率的捕魚方法。
第二：放流比例
因為鰱鳙的重要性，千島湖流放鰱鳙的力度非常大， 但凡事過猶不及，流放的數量和比例也是有講究。
鰱魚喜歡吃的浮游植物，鳙魚喜歡吃蜉蝣動物，兩者的流放比例需要根據千島湖每年的水質、生物量情況做具體的分析。
否則反而可能導致水質的富營養化加劇，造成更頻繁的水華現象。
總結
但總的來說，千島湖的這些“保水魚”，
保住了千島湖水質安全，確保了當地的生態環境，更保障了當地人的經濟效益。
更可貴的是，千島湖中產的有機魚，肉質緊實，味道鮮美，被無數人推崇為「魚中上品」。
現在的千島湖升級了全新的水華預警系統，為水質安全提供了更全面的保護。
同時，也因為有了千島湖「保水漁業」的先例， 河北東湖、雲南滇池、江蘇太湖等水源地也將鰱鳙魚當成了「保水魚」。
