《黑白大廚》崔鉉碩主廚來台！，台北文華東方酒店與亞洲主廚高峰會合作，將於5/24在「Bencotto」餐廳舉辦「扇耀星光餐酒饗宴」，並邀請到Netflix《黑白大廚》人氣韓國主廚崔鉉碩來台獻藝，並聯手來自日本、韓國、泰國與台灣的５位米其林星級名廚，共同打造雲集５顆米其林星光的７道式套餐，想品嘗星級美食的朋友快來訂位吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
６大廚聯手打造米其林饗宴
這場年度廚藝盛會邀來６位極具指標性地位的名廚，包括日本金澤米其林二星餐廳「respiración」的雙主廚梅達郎與八木恵介，首爾米其林一星餐廳「Solbam」主廚嚴泰俊，曼谷米其林一星餐廳「Wana Yook」主廚查理・卡德，首爾超人氣餐廳「CHOI.」主廚崔鉉碩，以及台灣米其林一星餐廳「盈科 EIKA」主廚稗田良平。台北文華東方酒店米其林指南入選義大利餐廳「Bencotto」主廚艾曼紐・貝爾加莫與行政西點主廚趙崇曦也將加入這場盛宴。頂尖主廚聯烹限量推出２場、席次有限的７道式午間與晚間套餐，每位費用18,888元（需加收10%服務費），還可享用香檳及４款精選佳釀。
▲首爾超人氣餐廳「CHOI.」主廚、同時亦為韓國知名「黑白大廚：料理階級大戰」的明星主廚崔鉉碩 (Choi Hyun-seok) ，憑藉前衛創意料理風格與鮮明個人魅力，躍升為韓國餐飲界指標人物。（圖片來源：台北文華東方酒店）
▲台北文華東方酒店再度與「亞洲主廚高峰會」ICSA合作，於5/24星期六，在米其林指南入選餐廳「Bencotto」舉辦「扇耀星光餐酒饗宴」。（圖片來源：台北文華東方酒店）
看更多：免加價吃名廚甜點！漢來海港餐廳「甜點季」登場，８款限定甜點吃好吃滿
７道式套餐＋５頂級佳釀搭配
這場跨文化餐飲盛宴以「色彩與味覺」為靈感主軸，主廚們將歐亞料理特色完美融合，不只講究味覺，更強調視覺、情感與文化的多重感官體驗，為饕客帶來一場前所未有的視覺與味覺饗宴。７道式午間套餐與晚間套餐，搭配５款頂級佐餐佳釀，包括英國皇室御用「保羅傑香檳」、法國勃根地「亞柏彼修酒莊」、「獺祭美國獨家酒款」、勃根地最古老葡萄園的「Maison Champy」，以及義大利Antinori酒莊的貴腐甜白酒「Muffato della Sala」，完美襯托每道佳餚的獨特風味。
▲台北文華東方酒店的米其林指南入選餐廳「Bencotto」義大利餐廳，賓客可在典雅時髦的空間中，輕鬆享用道地義式菜餚。（圖片來源：台北文華東方酒店）
同場加映：２大韓籍主廚來台快閃
台北君悅酒店「凱菲屋」即日起～5/2攜手韓國仁川君悅酒店，邀請２位擁有20多年廚藝經驗的韓籍主廚來台客座，祭出13道韓國全羅道地區海鮮料理及傳統宮廷菜，包含「韓式海鮮湯麵」「九節坂」「油蜜果」等招牌菜色。其中，「九節坂」為傳統宮廷菜，以圓形容器盛裝８款配料，搭配手工特製捲餅，象徵和諧與均衡，在韓國的婚宴、年節或是重要日子，都會特別準備的菜色，亦有祝福的心意。
▲韓國主廚推薦必吃料理：九節坂、韓式烤牛排、韓式海鮮湯麵及油蜜果。（圖片來源：台北君悅酒店）
▲韓國仁川君悅酒店客座主廚Choi, Seunghee（右圖）、Go, Gwangwoo （左圖）於凱菲屋美味獻藝。（圖片來源：台北君悅酒店）
【禁止酒駕 未成年禁止飲酒】
原文轉載來自：源鏈接
