香港美食非常多，最常被人提起的莫過於代表性的「港式點心」和「飲茶」。然而走入了香港茶餐廳，卻發現完全沒有提供港點，也沒有熱熱的香片、烏龍茶可選？原來，香港的「茶餐廳」並非飲茶、吃港點的地方；那麼去茶餐廳應該吃什麼呢？下載食尚APP，天天免費抽大獎！
香港高CP值選擇「茶餐廳」
在香港生活後，因為時間稀缺，我減少了烹調食物的頻率，忙碌時常選擇上餐快且價格實惠的食肆，例如：粉麵店、平價快餐、冰室與茶餐廳或燒臘。而茶餐廳，更是「想不到吃什麼」時，快、靚、平的抵食選擇。「抵食」是指高性價比、高CP値、划算、値得的意思。「今日lunch食果間，好抵食！」（今天午餐吃的那間好划算喔）抵食是廣東話口語，口語說「抵食」，書寫則是書面語「實惠」，但書寫字通常比較不生動，抵食的意境比較接近台灣台語說的「俗又大碗」。至於「平」則是便宜的意思，在香港廣東話的口語會說「好平」。
▲在香港若想找上餐快又CP值高的餐廳，那麼「茶餐廳」絕對是最好的選擇。（圖片來源：Shutterstock）
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茶餐廳≠飲茶不提供港點
飮茶的文化不在茶餐廳，因為茶餐廳是快速吃飯的地方，飮茶的用餐場域則可以安心放慢節奏，不會感受到被催促，兩者有著截然不同的用餐體驗。在台灣，過去常有人將「飮茶」與「茶餐廳」混淆，一是因為皆有「茶」字而形成了美麗的誤會；其次則是更早期移民台灣的移居者，在台灣經營港式茶餐廳時，為了一解鄉愁，便在菜單裡集結各種香港飮食以拯救人們的思鄉胃。
身為異鄉人，我也十分理解為何會有這樣的組合，因為在海外也會有集結各式台灣飮食的餐廳，在台灣，原本分別要前往小吃店、麵館、夜市裡才能吃到牛肉麵、滷肉飯、鹽酥雞、蛋餅及大腸包小腸，但在海外，通常全被集結在同一間台式餐廳裡，就像主題樂園一樣。
炒牛河、菠蘿包這裡吃得到
既然茶餐廳不是飮茶，那麼茶餐廳到底吃什麼？在香港生活，若想「快、靚、平」的搞定一餐，就去茶餐廳吧！茶餐廳供應品項繁多，從中到西應有盡有，從融合東西方元素的豉油西餐，例如中西融合式的意粉、焗烤、鐵板扒與小吃。也有西式早午餐、英式炸魚薯條、漢堡及炸雞。更有東方的中菜碟頭飯、中式麵飯，例如乾炒牛河、雪菜肉絲米粉。自有烘焙部的茶餐廳則有供應蛋撻及菠蘿包、有些甚至兼賣燒臘。
▲茶餐廳並不提供港點，而是提供比如菠蘿包（上圖）、蛋塔、吐司、麵、飯、意粉（下圖）等類型的餐點。（圖片來源：Shutterstock）
除了主餐牌之外，也有不同時段的優惠，例如在下午２點至５點的時段，就有融合英式下午茶及港式飮食偏好的「下午茶餐」時段（常簡稱為「茶餐」或下午茶），這時段的套餐份量少，但價格實惠。沒頭緒時，只需前往茶餐廳，就能在龐大的菜單內容裡，找到想吃的食物。
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