大家期待已久的第２家NAGOMI終於開幕了！位於台北信義區新光三越A8館７樓的「NAGOMI雅」，是欣葉國際餐飲旗下的精緻日本和食Buffet品牌，以京都為設計主題，打造沉浸式的用餐體驗，９大餐區吃得到143道精緻料理與42款飲品，生魚片、A5和牛、海鮮通通吃到飽1,380元起，即日起～6/30期間用餐還有95折優惠，快來看看食尚小編的搶先開箱！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
９大餐區、180道吃到飽
位於繁華信義區的「NAGOMI雅」以京都文化為主題，有別於首店「NAGOMI新中山店」，多了許多限定菜色，嚴選４大百年老舖風土食材，並力邀台灣職人跨界合作。此外，餐廳以日本會席料理為發想，除了有先付（開胃小菜）、吸物（湯品）、向付（生魚片）、燒物（燒烤類）、煮物（水煮類）、揚物（炸物）、醋物 （涼拌類）、食事（飯類）、水菓子（甜點）等９大類，還多了大家最愛的海鮮、中華料理、42款飲品等豐富的品項，平假日合計共有143道和食與42款飲品！
▲「NAGOMI雅」以京都文化為主題，有別於首店「NAGOMI新中山店」，多了許多限定菜色。（許瑋芯 攝）
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進駐超熱鬧信義商圈
「NAGOMI雅」正式進駐新光三越台北信義A8，鄰近台北101、信義商圈，將京都風情搬進繁華鬧區，入口通道刻意設計得如京都花見小路般狹窄，引導賓客進入氣勢開闊的主空間。以舞台為中心的中央取餐區象徵著庭園意象，設計寬敞舒適，透過大片落地窗可欣賞台北信義區街景。
▲「NAGOMI雅」座位數多達243位，提供７間包廂分別可容納６位～12位。（圖片來源：NAGOMI）
1380元起吃到飽
「NAGOMI雅」平日週一至五午餐（11：30～15：00） 成人每位1,380元、晚餐（17：30～21：30） 成人每位1,580元；週末例假日與特殊節日午餐（11：30～15：00）及晚餐（17：30～21：30），成人每位皆為1,780元兒童100公分以下免費，100～130公分半價，60歲以上客人用餐享95折優惠。即日起開放預約至7/31全時段，即日起～6/30期間到店用餐更享95折優惠！
▲９大餐區吃得到143道精緻料理與42款飲品。（圖片來源：NAGOMI）
強化「先付」小缽開胃小菜
延續品牌儀式感，「NAGOMI雅」喝得到「迎賓湯」更增加「迎賓先付」（開胃菜），每月依節氣選用當令食材。「NAGOMI雅」不僅有品牌經典的生魚片餐檯外，更特別強化「先付」小缽，以雅緻器皿精緻呈現，其中推薦必嘗以宜蘭九孔鮑魚為主角的「鮑魚旨煮」；「廣島牡蠣食蔬土佐凍」則將高湯再加入更多柴魚提鮮；「蟹肉海鮮胡麻豆腐」將芝麻醬與葛根粉細火調製，滑順的豆腐口感與蟹肉甜味相得益彰。
▲先付小缽以雅緻器皿精緻呈現，其中推薦必嘗鮑魚旨煮、廣島牡蠣食蔬土佐凍、蟹肉海鮮胡麻豆腐。（許瑋芯 攝）
生魚片、炙燒壽司無限夾
「NAGOMI雅」中間最大餐檯包含生魚片、壽司，像是海鱺、鮭魚、鮪魚、鰤魚、旗魚等生魚片；壽司則有現點現做炙燒比目魚、炙燒干貝、炙燒鰤魚、炙燒星鰻、炙燒鮭魚及現做手卷，也有現流旬蟹、白蝦等海鮮，不敢吃生食的朋友也有花壽司、豆皮壽司，以及「最中餅丰盛壽司」以酥香最中餅為容器，盛裝當日現流漁獲，如甜蝦、鮪魚、鮭魚卵，拍起來色彩繽紛！
▲Nagomi Elegant最大的餐桌得到生魚片，烤壽司，不敢吃生食的朋友也有花壽司，豆皮壽司和其他選擇。 （XU Wai-Shing攝於照片）
▲現流旬蟹、白蝦等海鮮也都是海鮮控的最愛！（許瑋芯 攝）
必吃牛小排、鮮甜干貝
來到烤物區，有咬下會爆汁的牛肉時蔬捲、烤雞翅、花魚一夜乾、魚下巴等，同一區還有牛小排、櫻桃鴨、香煎時蔬干貝、蒜香奶油海老等。特別的是，「NAGOMI雅」眾多菜色皆以個人化精緻呈盤，顛覆傳統Buffet形式。
▲烤物區有咬下會爆汁的牛肉時蔬捲、烤雞翅、花魚一夜乾、魚下巴等。（許瑋芯 攝）
▲同一區還有牛小排、櫻桃鴨、香煎時蔬干貝、蒜香奶油海老等。（許瑋芯 攝）
現涮A5和牛超軟嫩
吸物區（湯品）推薦必吃「和牛京麩山椒煮」，以「本田味噌」與「半兵衛麩」為靈感，取京麩先炸過之後浸漬高湯，佐以現涮的日本A5和牛品嘗，選用日本最頂級「黑樺牛」，生長在日本高山、飲用當地天然純凈水源，使其肉質更加美味，造就極致美味的頂級A5和牛，一旁還有現切味噌豬肋排、美國嫩肩牛等可以無限夾。
▲京都風土主題菜色「和牛京麩山椒煮」，京麩先炸過之後浸漬高湯，佐以現涮的日本A5和牛品嘗。（許瑋芯 攝）
▲「和牛京麩山椒煮」一旁有現切味噌豬肋排、美國嫩肩牛等。（許瑋芯 攝）
手做精緻甜點選擇超豐富
甜點區的選擇相當豐富，蛋糕櫃位包含抹茶波士頓、抹茶蕨餅、櫻花水信玄餅、百香果芒果奶酪、檸檬塔、抹茶卷，抹茶半月燒，螞蟻人必吃獨家設計「京都四季系列羊羹」，開幕季率先推出的「薰風」羊羹，以上層晶透薄層是以糯米製成的道明寺米，與下層毛豆泥構成雙層結構，口感細緻滑順。另一款「柑橘道明寺」則以新鮮金桔與日式白豆沙餡炒製而成，包覆於道明寺麻糬中，內餡酸香甘甜，每一道都精緻又費工。
▲甜點區的選擇相當豐富，除了各式奶酪、羊羹以外，還有現做抹茶、紅豆２種口味大判燒。（許瑋芯 攝）
４款限定主題調酒
調酒方面４款限定主題調酒，靈感取自京都四季光景與日本茶酒文化，推薦必嘗「嵐山清風」以清酒為基底，融合煎茶、西瓜與芥末，微嗆辛香點出米麴清甜；「雅露」以日本威士忌搭配玄米茶與水蜜桃，另２款「薇醺花境」與「百花翠醉」分別結合白酒與燒酎，融入接骨木、抹茶、白可可與百香果，風味鮮明。
▲想要小酌的朋友，「NAGOMI雅」也有多款調酒、清酒等可以無限暢飲。（許瑋芯 攝）
「NAGOMI雅」以日本會席料理為發想，提供多達143道精緻料理、42款飲品任你吃到飽，每位1,380元起，非常適合家庭聚餐，免飛日本就能品嘗道地料理！另外，欣葉也透露，因應「連鎖不複製、一店一主題」的品牌策略理念，未來，「NAGOMI 和食饗宴」中山本店也將展開全新升級企劃，大家可以好好期期待～
【NAGOMI雅 訂位方式】
開放訂位時間：6/20～7/31
電話訂位：02-2758-3788 （接聽電話時間10：00～22：00）
線上預約：https://reurl.cc/nmd7v6
開幕優惠：即日起～6/30期間用餐享95折優惠
【店家資訊一次看】
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