愛吃酸菜魚的鄉親們快來看！台中超夯的「刁民酸菜魚」自2019年開幕以來人氣飆升，成為一位難求的熱門美食，隨後更拓展到台北信義區、西門等地，每次開幕都引發排隊熱潮。近期「刁民酸菜魚」再度擴展版圖，即將迎來新北第１家分店，勢必再掀起一波排隊潮！小編搶先帶大家看最新裝潢進度！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「刁民酸菜魚」首度插旗新北
「不當愚民，當刁民～」這句霸氣口號你一定聽過！台中超人氣酸菜魚品牌「刁民酸菜魚」，從台中逢甲、公益路一路紅到台北信義、西門町，更在去年南下高雄展店。這次終於在萬眾期待下宣布，首度進軍新北市，第１家店就選在板橋熱鬧的「府中商圈」，步行至捷運府中站僅約１分鐘，交通便利、位置超好找，新北的朋友準備好衝一波啦！
▲「刁民酸菜魚」首度進軍新北板橋，地點就選在熱鬧的「府中商圈」。（圖片來源：IG＠940Smallya（）
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板橋店裝曝光 必嗑招牌酸菜魚
「刁民酸菜魚板橋店」店面目前正如火如荼裝潢中，超醒目的招牌也已率先上牆，吸引不少人駐足拍照，開幕話題搶先熱起來！「刁民酸菜魚」最受歡迎的就是招牌酸菜魚，以長時間熬煮的龍骨高湯為底，搭配獨家醃漬的酸菜，再加入黃金泡椒、辣椒、白芝麻與蒜末，最後淋上熱油爆香，香氣四溢。主角烏鱧魚片肉質滑嫩，厚實又有彈性，搭配酸香開胃的湯頭，讓人忍不住一口接一口。
▲刁民酸菜魚主打就是香氣十足的酸菜魚鍋，招牌祕罈酸菜魚（588元，中盛）更是必點之一。（圖片來源：阿華田的美食日記（）
浸滿湯汁酥脆魚皮太唰嘴
不敢吃辣的朋友也不用擔心！「初戀番茄魚」以羅宋湯為靈感，加入大量牛番茄、洋蔥、芹菜、蘿蔔慢熬，再加入話梅提味，湯頭層次豐富又清爽。另外還提供多樣涼菜、炸物、蔬菜、滷味和飲品。小編推薦必點「完美蝦滑」，以90％白蝦漿製成，口感Ｑ彈滑順；「沙漏酥魚皮」更是特別，搭配專屬沙漏泡入鍋中１分鐘，外酥內嫩，完全吸飽湯汁的滋味，讓人一吃就愛上。
▲初戀番茄魚中盛（588元，中盛）酸爽口感加上鮮嫩魚肉相當開胃，大小朋友都能享用。（圖片來源：刁民酸菜魚、阿華田的美食日記（）
▲店家貼心提供沙漏計時器，沙漏滴落完畢就可以把魚皮夾出享用。（圖片來源：阿華田的美食日記（）
「刁民酸菜魚」板橋店
地點：新北市板橋區中山路一段21號
菜單：https://www.diaominasia.com
同場加映：「築間酸菜魚」免費送干貝
喜歡吃酸菜魚的朋友，好康再一發！「築間酸菜魚火鍋」主打湯比魚鮮的特點，提供超過30種自助蔬食、火鍋配料、飲品及冰品任吃。這次推出暑期限定優惠，即日起至6/30，只要平日持學生證或教師證，或穿著學校制服來店消費，10人同行整單享88折優惠、20人以上下殺78折。另外，7/31前只要單筆消費滿1,500元，就能免費獲得「珍珠干貝」12顆，讓海鮮控吃得過癮！
▲「築間酸菜魚火鍋」主打湯比魚鮮的特點，推出暑期優惠活動。（圖片來源：YOUZI 佑子（）
▲餐廳設有自助吧，提供超過30種食材任選，從新鮮蔬菜到各式火鍋料通通都有。（圖片來源：YOUZI 佑子（）
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