乾隆皇帝過年,能吃到新鮮黃瓜,究竟是怎麼得到的?


在那個農業技術不發達的年代,北方人在冬天想要吃到新鮮的瓜果蔬菜,是不可能的。北方人冬天過年的主要蔬菜,就是大白菜,土豆和冬瓜,在土豆大面積種植以前,北方的冬天甚至連土豆都吃不到。

但是據歷史記載,乾隆皇帝曾在過年的時候,吃到新鮮的瓜果蔬菜,這是怎麼來的呢?首先是西瓜。西瓜產自台灣阿里山,每年過年的時候,閩浙總督、福建巡撫就會千里迢迢趕到京城,為乾隆獻上甜美的大西瓜。相比其他的瓜果蔬菜,西瓜更容易保存。原本福建一帶是沒有西瓜的。

康熙52年,也就是公元1713年,康熙曾專門御賜了一批西瓜籽,在當地推廣。第一年,這些西瓜就種植成功,福建巡撫於是精挑細選了一批西瓜,進京獻給康熙皇帝。康熙雖然看上去不高興,但還是收下了。從此這成為了慣例。一直到乾隆初年,福建西瓜的進貢才被叫停。但乾隆元年,西瓜還是沒有停止進貢。因為是康熙時期的規定,跟其他的物品不一樣。乾隆也同意了這個建議,所以福建西瓜還是在每年冬天會送到紫禁城。

除了西瓜,乾隆還能吃得上新鮮黃瓜。這黃瓜不是進貢的,而是在玉泉山上種植的。冬天本不可能種出黃瓜,但玉泉山一帶有溫泉,土壤溫度較高,有種植黃花的潛力,經過了無數次試驗後,玉泉山溫泉黃瓜終於種植成功。

第一批黃瓜1776年種植成功,過年前被送進紫禁城。數量不多,只有7根。但是在冬天,這7根黃瓜的價值堪比黃金。乾隆自己也很高興,自己留下兩根,給皇太后3根,給自己寵愛的惇妃兩根。

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乾隆還給玉泉山溫泉留下了一首七言絕句,大家可以欣賞一下。 “玉泉昔日此垂虹,史筆誰真感慨中。不改千秋翻趵突,幾曾百丈落雲空!廊池延月溶溶白,倒壁飛花淡淡紅。笑我亦嘗傳耳食,未能免俗且雷同。”這詩有點蹩腳,但總算是乾隆的有感而發。

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