貝塔
它就是你血糖、胰島、糖尿病的真正核心。
一、β細胞是什麼？
– 它是胰島里最關鍵的細胞
– 唯一任務：生產、分泌胰島素
– 胰島素 = 唯一能降血糖的激素
也可以直接記成：
β細胞 = 胰島素工廠
二、它怎麼工作？
1. 你吃飯 → 血糖升高
2. β細胞立刻感應
3. 馬上放出胰島素
4. 把血糖壓進細胞里當能量
血糖穩不穩，全看β細胞強不強。
三、β細胞最怕3件事（柳葉刀曾經划過重點）
1. 長期高血糖（糖毒性）
泡在糖水裡，β細胞會累壞、凋亡、變少
2. 肥胖、脂肪肝
脂肪會毒殺β細胞
3. 長期熬夜、壓力、炎症
讓β細胞提前衰老
四、最扎心的現實
– 確診2型糖尿病時
β細胞通常已經死了 50% 以上
– 死了的β細胞不能再生
– 但剩下的可以保護、修復、續命
五、你現在能做的（最有用）
– 吃優質蛋白 → 減輕β細胞負擔
– 控碳水 → 不讓β細胞累死
– 減體重 → 給β細胞“解壓”
– 不喝甜飲料/代糖 → 不騙β細胞
一句話終極總結:
β細胞 = 你身體里唯一的降糖工廠
保護好它，血糖就穩；
它累垮了，糖尿病就來了。