不知道各位有關注餐飲的朋友，有沒有發現一個問題，就是現在越是網紅店，似乎越沒有什麼生意，有也是開業的時候火爆一兩個星期，之後就馬上的冷淡下來，而且這些網紅店的活動力度都還是挺大的，但依然拉動不了生意。
這年頭，好生意的餐飲店類型，跟以前似乎都發生了翻天覆地的變化。之前樓下就有個重裝修的燒烤店，光是裝修都花了有接近兩個月的時間，而就是這個店，一開出來，生意卻非常的冷淡，即使在短視頻上經常看到他們家的宣傳視頻和活動，但也是起不來太大的作用。
後來這個店生意冷淡了應該有三個月的時間，期間都還上了一些烤魚之類的產品吸引顧客，但都沒有什麼效果，最後都還是悄悄的關門倒閉了。這種店要是放在以前，還是能夠吸引到很多年輕人的，畢竟他們不光是店裡裝修好看，出品的擺盤也很不錯，是年輕人喜歡的那種。
現在排隊的，反而是那些裝修比較一般，但出品穩定，價格也比較合適的餐飲店。以前這種店大部分都是家庭客去消費的，但現在多的不僅僅是家庭客，很多年輕人也都往這種餐飲店去消費了。現在年輕人問的不是哪裡有新店，或者是哪裡有網紅店，而是哪裡有高性價比的店。
就拿我們樓下那一家開了都有七八年時間的湘菜館來說，這兩年周邊其他的餐飲店生意都不怎麼樣，甚至是越來越差，但這個店的生意不僅沒有下降，反而是越來越好了，是因為什麼原因呢？主要都還是因為這個湘菜館的價格是真的便宜。
別的湘菜館兩個人吃，怎麼樣都要120到150的價格，在他們家，60塊能夠吃撐， 還是兩個男生都能夠吃撐的那種，關鍵是他們從來沒有上過外賣和團購，就靠着超高的性價，一直經營到了現在，不僅味道很不錯，而且分量也是很足的，生怕顧客吃不飽。
以前他們家外賣高峰也就增加個兩三桌，現在經常動不動就十幾桌，以前是中午生意好，現在晚上生意同樣火爆。這就是差別啊，大環境在變化，消費者的選擇，也都在跟着變化啊，你們說呢？