對於孟萬福一家四口住進田府，焦師傅是一千萬個不服氣的。
自己在田府那麼久，那些後廚的人為自己馬首是瞻，但他卻沒有這個待遇，所以看到萬福一大家人老少婦孺都在的時候破防了。
但焦師傅卻不知道，下人就該有下人的樣，不要置喙主家的決定，田先生之所以會讓他們一家四口住進來肯定有他自己的考量和算計，否則怎麼不讓你拖家帶口而是讓孟萬福呢！
萬福一家四口為何收留？
睡橋洞還拉下臉來去求田先生，孟萬福毫不猶豫的選擇後者，他一向分得清輕重緩急，總不能讓太爺、夫人帶著那麼小的月明住橋洞吧！
誰讓田先生是好人呢？我去探探他的口風試試他的態度，說實話萬福有點逮捕著田家泰薅的意思，前腳剛幫自己撈人後腳就開始算計人家，是不是有點得寸進尺了。
但看完之後總覺得到底是誰在算計誰還未知，怎麼感覺到最後反而是萬福被田家泰算計了呢！
誰還記得萬福拿著蘭陵七絕最後一絕饅頭去見田家泰的時候他在幹嘛嗎？他和朱管家在討論那些廚師在打探自己的行蹤，要嘛就是躲在背後盯著自己。
確實，像他這種大人物身邊肯定有不少暗探出現，盯著他的一舉一動他怎麼可能不知道，可為何偏偏在這個時候開除呢？
才發現嗎，還是另有原因，這不剛開除兩個廚師就有人送上門來了。
連吃六天包子即便這次做的再美味也不想吃了，甚至看到包子的蒸籠田家泰就忍不住想吐，他是真的吃怕了。
可見他是真的很認真在吃萬福的包子，所以才會那麼恐懼，甚至已經有抗拒的反應見到就怕。
聽見是饅頭之後又忍不住吃起來，果然沒有一個山東人能拒絕麵食的，包子吃吐了但饅頭還能來幾個。
萬福看著機會來了，又是表示自己是個信守承諾的人，做饅頭就是守住自己的諾言，又是磕頭謝恩感謝田先生出手相助，只不過還沒等他開口田先生就問他會做什麼菜系，是否願意留在田家做自己的廚師。
本來就打算求田先生收留一家四口的萬福此刻還想裝模作樣的拿拿喬，畢竟外面還有三個人等著自己，要是獨自一人他也不用動“歪腦筋”，他就只是想給他們四個找個居身之所而已。
他不是不想留下來而是想讓田先生挽救自己趁機提要求，可誰會想到田家泰一副無所謂的樣子，最終他才說清楚自己的情況，沒想到田先生只是囑咐看好孩子不要讓他亂跑而已。
其實七哥是有些擔憂的，畢竟田先生身份太特殊了，他這樣仁慈會給自己帶來很多不必要的麻煩，但他也不好說什麼，張家一家四口就這樣住進來了。
朱管家不語只是很無奈的盯著田先生，誰讓你家田先生是個愛吃鬼呢！被反問你會做山東大饅頭、會做什麼菜系之類的話後，朱管家也意識到根本就勸不動，所以他也就只能靜觀其變。
不會真有人以為田家泰是因為愛吃萬福蒸的包子和饅頭，想吃他做的菜才留下他吧！
儘管田家泰很愛吃可不至於為了那點吃食就把一家來路不明的人安排進府，或許萬福的手藝很好很難找到這樣盡心又本分的人但不代表沒有，更何況他不是一個人還有老人小孩以及一個女人，要知道這些老弱婦孺的會有這樣那樣的問題，搞理智
但他就是留了，而且還是很乾脆的那種，到底是為何？
其中緣由就牽扯到田家泰的算計裡，與其說孟萬福求他收留，不如說是他給了對方一個台階下。
田家泰打了一手好算盤
起初田家泰對孟萬福的印像只是個傻裡傻氣的廚子，或者說手藝很好的廚子，給田先生送包子卻把對像都給搞錯了。
後來就是他求情自己救他爹，他可不是隨便一個人都會救的，否則怎麼能完成大計呢！
但聽到六十老翁還被當成抗日分子抓起來，他可就不能坐視不理、見死不救，一個廚子的爹竟然還是那麼有風骨氣節的一個人，說什麼也不可能不管。
隨便一調查卻讓他更加感興趣了，這個老先生不僅在日本人大牢里大念《離騷》，甚至把試圖給鬼子道歉救他的“兒子”兒媳給趕出來，他瞬間來了興致，這到底是一家甚麼人。
朱管家和七哥都不想讓孟萬福一家住進來的原因很簡單，他們在擔心田先生，畢竟他的身份特殊而萬福這家人又處處透著古怪，關鍵是去查他們家竟然查不到什麼有用的信息。
其實在南京那邊張汝賢家也是大戶人家並非是那種查無此人的人家，只不過那個時候戰亂南京被順速佔領，他們的身份信息也就被淹沒，所以想查清楚身份很難，這也是為何那個時候有那麼多人冒充別人的原因，基本上無從查證。
要是他們先到武漢或許還能留下檔案，可惜他們來了上海又一直在奔波不是找太爺就是找工作養家糊口，這還沒穩定下來就被張雲旗兩口子坑進鬼子的大牢裡，也就是陰差陽錯他們一家人才認識田先生。
別說他們的真實身分甚至他們從哪裡來都不敢查，所以對於這種來路不明的人還是有些擔憂的，就怕是敵人放得煙霧彈用老人小孩跟女人當幌子騙取田先生的同情心，卻不知道他們是真的難啊！
其實從一開始田家泰就不相信孟萬福說他們是一家四口，因為他和另外三口顯得格格不入，雖然老太爺穿著很樸素甚至有些破舊，但他那文人風骨的氣質的改變不了的。
一個有文化涵養和一般的普通人真的很容易看出來的，丁玉嬌也一樣儘管成了田家的保姆，但看得出來她曾經是養尊處優的太太，絕不是跟著一個廚子到處東奔西走的女人，當然孟萬福也並沒讓她受過什麼委幹過粗活，但長期屈乾肯定不是現在這個樣子。
所以當大家都束手無策調查不出來什麼的時候，田家泰決定自己出手，他想親自去會會這個老人家，所以才帶去那種複刻版的名書。
張汝賢雖然住進了田家一段時間可卻沒見過田家泰，畢竟是以下人老爹的身份住進來的，住在別人家裡他幾乎很少出去走動只是在家裡寫字、寫文章打發時間，要不是田家泰親自去拜訪他們可能永遠都不會見面的，他可能是這種有氣節的人越人越知道什麼是邊界感，他可能永遠都不會去知道呢！
由於沒見過田先生加入他主動過來拜訪，老太爺沒想到眼前人竟然是收留他們的人，田家泰拿出自己帶的書讓老太爺幫忙看，因為有共同話題聊張汝賢放下戒備心，所以也就暢所欲言有啥說啥，卻不知道人家田先生是來試探他的。
老太爺就這樣和田家泰交心，卻不知把老底都差不多洩漏完了，隨便看兩眼用鼻子聞一下就知道這書是複刻版沒有什麼價值。
說起好書太爺就很自豪的提到自己的《廬山記》，那可是他最寶貝的書，可能這個時候他還不知道這本書或許已經落在小鬼子藤田的手裡，否則他也不會一點惜都沒有，確實只要不打開箱子他可能就發現不了，為了瞞著他估計箱子被玉嬌痛和萬福都放起來了。
萬福在門外聽到太爺和田先生交談嚇壞了，要知道太爺腦子時好時壞他又是實誠人，也不屑於撒謊，要是露餡了豈不是讓田先生覺得自己滿口謊言，但其實老底都被田先生摸清了。
萬福一聲「爸爸」吸引了兩人，就問這是令郎？
其實一般老百姓根本聽不懂吧，就算放到現在我那識幾個字不多的父母都不清楚令郎是幾個意思，只會指著解釋那是我兒子姑娘，而太爺卻說：犬子、犬子。
隨便一看就知道那書是冒牌貨，還收藏《廬山記》，至交好友還是名士，兒子不說兒子而是犬子，太爺漏了太多信息了，田家泰大概摸清楚怎麼個情況，只是他看破不說破。
人家只是隱瞞一些東西又不是壞人，對自己構不成什麼威脅，更不可能是間諜所以他也不會拆穿。
或許從一開始田先生就打定主意把人留在自己眼皮子底下，這樣想要查他們豈不是更簡單，難怪他會毫不猶豫就答應萬福，喜歡吃菜只是其次主要還是好觀察吧！
面對萬福不說滴水不漏吧，至少他可以想辦法把謊圓了，他這個人還是太圓滑，所以他只能用這種方式來試探其他人，不管是太爺還是丁玉嬌面對田家泰的試探，他們的反應早就說明一切了。
所以與其說是孟萬福請求留下來，不如說田家泰順水推舟查到了自己想要的，搞不好他還可以發展一下自己的接班人，不過這就得關係到田家泰的真正身份了。
