財聯社5月20日電，福建漳州通報泡藥楊梅事件：
圖為情況通報截圖
5月15日，媒體通報反映漳州市龍海區浮宮鎮、白水鎮部分楊梅收購點有違規使用添加劑浸泡楊梅的問題。漳州市立即啟動緊急應變，成立工作專班，第一時間組織多部門趕赴浮宮鎮、白水鎮開展聯合執法，迅速調查處置，對媒體暗訪涉及的楊梅收購點逐一核查，發現實際涉事收購點共5家，查扣問題楊梅225公斤和一批添加劑，並立案調查。持續溯源，追查違法行為，追回問題楊梅540公斤，查扣違規添加劑20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。
對查處的問題楊梅和查扣的違規添加劑，已全部銷毀。
從5月15日開始，本市即組織進行為期45天的專案整治行動，時段涵蓋楊梅採摘上市全週期。派出幹部下沉一線駐點，涵蓋所有楊梅收購點，進行全過程監督。嚴格落實楊梅檢驗合格後銷售、承諾達標合格證、外運報備、收購商「黑名單」等製度，全面加強楊梅從收購、貯存到銷售的全過程監管，堅決杜絕問題楊梅流入市場。
5月16日至5月20日12時，共檢驗楊梅639批次，全部合格。 （來源：新華社）
此前報道
你吃的楊梅可能泡過防腐劑，記者暗訪楊梅批發點，商販表示自己不吃
正值楊梅上市季，漳州龍海白水鎮、浮宮鎮兩大產區本應果香四溢，記者深入調查卻發現：違規浸泡防腐劑、濫用三無甜味劑的行為，在收購環節較為普遍，單日每家問題楊梅流出可達千斤，食品安全隱憂突出。
「藥水浸泡」成公開秘密
01白水鎮
白水鎮作為當地重要的楊梅產區，記者訪問中發現不少商家有違規加工的行為。
記者在當地一家楊梅批發點看到一個白色塑膠桶，商販告訴記者裡面裝的就是泡楊梅的水，是一種甜味劑。在隔壁另一家批發點，記者就見到了一籃框已經浸泡過水的楊梅，在角落裡，記者找到了他們使用的甜味劑，原來是一種複合甜糖。
一籃框已經浸泡過水的楊梅
隨後，記者還在工人的身後發現了一種特別的添加物。對此對方也毫不避諱，直接表示這是脫氫乙酸鈉，用來給楊梅保鮮的，並示範了給楊梅浸泡的過程：工人將分揀後的楊梅整筐浸入，浸泡後瀝乾裝箱發貨，再發往全國各地批發市場。
多家商販表示，這些曾浸泡過防腐劑的楊梅大多發往浙江、上海等外地。
工人直言使用的是脫氫乙酸鈉
記者發現濫用防腐劑和甜味劑的情況在白水鎮內較為普遍，而且基本上是以防腐劑脫氫乙酸鈉作為保鮮劑，以瓶裝的甜味複合糖作為甜味劑。
記者留意到，這款甜味劑雖然外包裝標註甜度高達8000倍，但卻沒有成分說明、生產日期、品質合格證，顯然是一款三無產品。
圖為商販使用的甜味劑
02浮宮鎮
而除白水鎮外，記者還訪問了另一個的楊梅主產區浮宮鎮，發現當地情況更加嚴重。
當地不少商販同樣使用脫氫乙酸鈉與複合甜味糖。記者現場詢問相關產品時，商販雖然刻意不讓觸碰，卻毫不避諱地將甜味劑倒入浸泡楊梅的水中，全程用量隨意，毫無規範。
商販將甜味劑倒入浸泡在楊梅的水中
商販：你不加就賣不出去
訪視過程中，有商販坦言這類添加劑、防腐劑有隱患，甚至知道這些物質有低毒，屬於監理機關禁止在水果中使用的品類。
現場還有務工提醒記者不要食用，坦言自己都不會吃。
商販直言自己都不敢吃
“大家都這麼做，你不加就沒人要，賣不出去。”
不少批發商表示，明知此類添加劑違規，長期食用會損害身體健康。但早熟楊梅本身口感偏酸，還不易存放，加上同行普遍違規添加，自己若不添加，楊梅難以販賣。
單店日銷可達千斤
記者造訪的十餘家楊梅收購點，都存在違規使用添加劑的情況，每家每日收購、浸泡、販售的楊梅可達千斤，銷售旺季時甚至超過五千斤。
商販也透露，儘管監理機關每年都會進行專案排查，但由於添加劑使用方式較為隱蔽，他們也早已摸索出規避檢查的應對手段。
“就準備一些沒泡的楊梅，他們要驗的話，就拿沒泡的過去驗。”
《食品安全法》明確：食品中添加有害物質、使用不合格添加劑，沒收違法所得、問題食品及工具，並處高額罰款；情節嚴重的，吊銷經營許可證，並可對相關責任人予以行政拘留
達到刑事立案標準的，將以生產、銷售不符合安全標準的食品罪或有毒、有害食品罪追究刑責。
根據《食品安全國家標準食品添加物使用標準》規定，脫氫乙酸鈉、糖精鈉、甜蜜素等添加劑在新鮮水果中禁止使用。
健康提醒
專業人士介紹，「三無」複合甜味劑成分不明，可能含有超量的糖精鈉、甜蜜素等，長期食用會引起神經系統的嚴重不適，容易引發頭暈、頭痛、渾身乏力、記憶力減退等不適症狀。對於青少年記憶力發展影響更大。還會擾亂人體正常內分泌代謝，肝腎的功能，嚴重也會加重臟器的慢性傷害。
專業人士建議：吃楊梅時先泡15分鐘鹽水，倒掉後加半匙小蘇打再泡5分鐘，最後用流動清水沖兩遍。
同時也提醒廣大消費者，選購楊梅時可簡單辨別：
1、若發現楊梅表面發黏、滑溜溜，觸摸後手部留有甜黏感，或是輕舔表皮有明顯甜味，則很可能是添加了甜味劑；
2、若發現楊梅手感偏硬、質地發僵，則很大機率加了防腐劑，建議謹慎選購。
如今楊梅收購環節，似乎陷入了一個怪圈：明明天然的酸甜才是楊梅的靈魂，偏偏要用違禁的甜味劑、防腐劑去「改造」它。
其實不只楊梅，現在很多水果都走上了這條歪路——為了迎合部分消費者「越甜越好」的口感偏好，不惜用「科技狠活」掩蓋水果本身的風味，甚至犧牲食品安全。我們本該放心吃的時令水果，為什麼會變成需要反覆辨別的「甜蜜陷阱」？
圖為售賣的楊梅
先前我們曝光的廈門搖桃違規添加亂象，經監管部門專項整治後已有效遏止。
目前，漳州龍海相關部門也已針對本次調查線索介入整治。
記者從漳州農業部門了解到，近期楊梅上市，他們已經加強收購點的突擊檢查頻率和抽查力道。 5月15日記者與執法單位來到楊梅產區後，發現也有執法人員已進行抽檢。
但要根治這種行業潛規則，不能只靠一次突擊檢查：希望監理機關能建立長效監理機制，對違規添加行為堅持“零容忍”；市場方和電商平台要扛起主體責任，加大抽檢力道；更要從源頭管住違禁添加劑的銷售管道，讓黑心商家無計可施。
時令水果的美好，不該被少數人的貪婪毀掉。願我們都能不用小心翼翼、不用反覆辨別，放心購買每一種新鮮水果。
