隨着消費市場更迭不斷加速，眾多傳統品牌正迎來新一輪煥新挑戰。作為農業產業化國家重點龍頭企業，涪陵榨菜集團不僅承載着百年非遺榨菜文化傳承的使命，更主動跳出歷史光環，開啟了一場貫穿產品、場景與設計的系統化創新。烏江榨菜在近期聯合涪陵區委宣傳部、涪陵區榨菜產業發展中心等多部門，發起“烏江榨菜全國創意徵集大賽”，以全民共創之力，推動百年榨菜從“傳統佐餐”向“多元創意載體”轉型升級。不僅為地方特色產業注入嶄新活力，更彰顯出其在品牌年輕化道路上的戰略決心與創新動能。
全民共創：打破“傳統佐餐”的刻板印象
烏江榨菜此次舉辦的以“未來榨菜・創新有你”為主題的創意大賽，設立高達45萬元總獎金池，自啟動以來共徵集到超200件創意作品，覆蓋“產品創想家”、“場景造夢師”、“設計星勢力”三大賽道。
在產品層面，賽事聚焦下一代產品的核心創新，鼓勵新口味、新形態構想，體現了烏江榨菜基於市場需求持續進行產品研發與迭代的堅實能力。在消費場景方面，烏江榨菜打破“榨菜只能佐餐”的刻板印象，挖掘露營、電競、健身等多元消費場景，展現其融入現代生活方式的主動姿態。這種拓展背後，是對年輕群體日常生活的深度洞察與融入意願，也為烏江榨菜的非遺工藝開闢了新時代的表達場景。此外，大賽通過對包裝、吉祥物及文創周邊的徵集，直接聚焦z世代的審美與情感聯結。視覺設計的煥新不僅是外在形象的更新，更是烏江榨菜與年輕用戶建立對話、提升文化附加值的重要路徑。
值得一提的是，大賽特別設置網絡投票環節，投票結果以30%權重計入設計賽道總成績，讓公眾深度參與評審過程。這種“全民共創”模式，將品牌發展的部分話語權交予消費者，尤其是在z世代中建立起情感鏈接與歸屬感，彰顯了烏江榨菜自信與開放生態的構建能力。
跨界破圈：從“榨菜咖啡”到品牌文化滲透
除了開放式徵集創意，烏江榨菜在主動貼近年輕文化方面也進行了一系列大膽嘗試。此前引發廣泛關注的“榨菜咖啡”，便是一次成功的破圈實驗。烏江榨菜將輕鹽榨菜粒融入咖啡，創造出咸鮮與醇香碰撞的獨特口感，吸引了大量年輕消費者打卡體驗。這並非為了獵奇，而是以年輕人喜愛的方式，將傳統工藝的文化內涵與潮流消費場景深度綁定，刷新品牌認知。
同時，品牌在線下場景的融入也更為巧妙。在2025年重慶涪陵白鶴梁半程馬拉松中，烏江榨菜作為官方贊助商，不僅為跑者提供補給，其“烏江紅”展區和烏江跑團也成為賽事中亮眼的風景線。通過深度參與這種充滿活力的都市健康活動，烏江榨菜成功地將品牌與“能量”、“活力”、“健康生活”等積極標籤關聯起來。從產品跨界到場景滲透，這些舉措共同體現出烏江榨菜系統化構建年輕化生態的清晰路徑：不止是停留於淺層的互動，而是持續嵌入年輕人的生活方式，在共鳴中完成品牌的深層煥新。
根基與未來：年輕化背後的堅實支撐
品牌的年輕化絕非流於表面的包裝改變，其背後需要強大的產品力與產業鏈根基作為支撐。烏江榨菜的年輕化戰略，是建立在持續的科技創新與品質升級之上。在健康化趨勢下，烏江榨菜推出的輕鹽系列產品，通過“淺鹽窖藏、精準控鹽”等技術平衡了健康與風味，精準對接了當代消費者對輕鹽飲食的需求。投資建設的綠色智能化生產基地，致力於用mvr工藝解決高鹽廢水處理難題，實現綠色生產，這回應了年輕一代日益增強的環保價值觀。
從深耕百年的非遺工藝與全產業鏈實力，到面向未來的創意徵集與跨界探索，烏江榨菜的年輕化路徑展現了一個傳統品牌在堅守核心優勢的同時，主動擁抱變化、系統化創新的智慧。它不僅僅是佐餐菜，更是在存量市場中通過“創意+”與“用戶+”雙輪驅動，打開增量空間的鮮活案例。此次創意大賽的推進，正是其將全民智慧轉化為產業動能的關鍵一步，也為同類傳統品牌的轉型升級提供了可借鑒的範式。