新竹東門市場一直是新竹有名的美食據點之一，這次《食尚玩家熱血48小時》帶大家前進市場，實際開箱10家東門市場必吃美食，包含熱湯現沖的「牛肉河粉」、超豪華「澎派海鮮麵線」、號稱「新竹最強布丁」，快來跟著食尚小編看看主持人威廉、風田、朵拉的口袋名單吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
新竹東門市場美食特色
新竹的東門市場擁有百年歷史，近年來經過改造，成為一個融合傳統與現代的美食熱點。市場內的美食種類繁多，涵蓋中式、日式及美式等多種風味，吸引了眾多食客。著名的美食包括以日籍主廚掌廚的「大角拉麵」，以雞湯為基底，清爽不膩；還有「享來點」提供超澎派的海鮮麵線，外觀吸睛、口感鮮甜。另外，「Buddy Burger Lab.美式漢堡」主打雙層美式漢堡，口感鹹香多汁，搭配濃郁起司，讓人回味無窮。這些美食不僅展現了新竹的地方特色，也讓東門市場成為當地居民和遊客必訪的美食聚集地。
【新竹東門市場美食推薦10家】
01. 雀越越南河粉｜熱湯現沖牛肉河粉【Google 4.3星】
「雀越越南河粉」是去年下半年新開幕的店家，餐點主打東南亞相當知名的越南河粉，採自助點餐機的方式。目前主食口味有「生牛肉湯河粉」「黑豬肉湯河粉」「泰式冬陰功椰奶湯河粉」「海鮮湯河粉」共４種，還有涼拌青木瓜可以搭配著一起點，河粉的價位約落在130元～190元。
品項首推「生牛肉湯河粉」（130元，加肉量＋39元），熱湯現沖的牛肉嘗起來軟嫩多汁，搭配清甜、溫醇的牛肉高湯，讓人回味無窮！河粉的口感也是十分滑順不軟爛，愛吃肉的朋友還可以加價39元，可享更多的肉量。用餐環境雖然不大，但有設置冷氣，就算夏天吃也不怕吃得滿身大汗。
▲「生牛肉湯河粉」（130元，加肉量＋39元）分量不少，湯頭清爽甘甜。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
▲牛肉的肉質十分軟嫩，上面撒有胡椒粉提味，愛吃肉的朋友還可以加價增加肉量。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
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02. 大角拉麵｜隱身市場職人拉麵店【Google 4.5星】
「大角拉麵」是由來自日本的主廚所創立的，主打清湯拉麵，以清爽的湯頭吸引不少忠實顧客，用餐時間常常需要排隊。尤其文青的風格的裝潢，更是增添不少日式的氣息。湯底是雞湯湯底，可以選擇鹽味、醬油、柚香等不同的風味，也能選擇湯頭鹹度和麵的硬度。拉麵價格約在230元～300元之間。餐點推薦「雞清湯鹽味柚香拉麵」（230元），加入柚子汁的湯頭帶有迷人的柚子香氣，喝起來清爽甘口、不會過膩，細麵搭配舒肥豬叉燒和雞胸肉，口感柔嫩，與湯頭相得益彰。
▲「雞清湯鹽味柚香拉麵」（230元）使用全雞、雞胸骨等食材，並經過長時間熬煮。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
▲店家外觀是日系文青風格，同時帶有溫暖的氛圍。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
03. 壹吉炸豬排專門店｜大分量厚實豬排【Google 4.3星】
「壹吉炸豬排專門店」位於東門市場1105號攤位，以炸得金黃酥脆、肉質超厚實的豬排聞名，吸引不少饕客前來嘗鮮。每碗豬排丼飯含雙倍高湯玉子燒，也可續飯，豬排提供150克、300克和450克３種選擇，不少網友分享其實300克就可以吃得很飽了。餐點推薦「450克極厚切炸豬排丼」（549元），豬排外酥內嫩、口感豐富，沒有豬腥味，一咬下去滿滿都是肉汁！送上桌是原味的，可以依照個人口味添加桌上的醬料來提味，讓人一試成主顧。
▲「450克極厚切炸豬排丼」的炸豬排厚實酥嫩，搭配蛋、飯一起吃很有飽足感。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
04. 艾比兒甜點｜新竹最強布丁【Google 4.9星】
「艾比兒甜點-東門三樓」被譽為是「新竹最強布丁」，提供各式精緻甜點，價位約落在90元～150元間。很特別的是，店內空間雖然不大，但除了裝飾以外，店內的牆上及各處可以看到許多紙條，都是由曾經光顧過的顧客留下的一段留言，內容五花八門，包含許願、用餐心得、徵友，也有幫路人加油打氣的心靈小語等，讓這家店充滿懷舊和溫暖的氛圍，食尚小編覺得有種另類的《解憂雜貨店》之感呢！店內的布丁和各種手作甜點都受到食客的喜愛，推薦口感扎實的「提拉伯爵布丁」（130元），蛋香伴隨著濃郁的伯爵茶香，讓人忍不住一口接一口。營業日會更新菜單在IG的限時動態，想要前往的朋友建議可以參考唷！
▲「提拉伯爵布丁」（130元）吃得到伯爵茶香，但沒有苦澀的味道。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
▲「艾比兒甜點-東門三樓」外觀打造出懷舊溫暖的風格。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
05. CIBO義麵｜必點噴香「油封鴨腿」【Google 4.5星】
想吃義式料理的朋友，東門市場裡也有喔！「CIBO義麵」主打分量多的義大利麵，口味也分很多種，包含茄汁、青醬、奶油、手工肉醬等，也有提供直麵、扁麵、水管麵不同的麵體，價位約在145元～290元間。特別推薦「油封鴨腿」（220元），表皮帶有焦香氣，鴨油的香氣也十分濃郁，肉質更是軟嫩多汁，搭義大利麵吃超飽足。
▲「CIBO義麵」提供各式各樣的義大利麵。（圖片來源：2A食旅日記（）
▲「油封鴨腿」（220元）肉質很嫩、很多水分，也很有彈性。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
06. 八鷹料亭｜創意皮蛋牛丼【Google 4星】
「八鷹料亭」以豐富的日式料理而聞名，特別是丼飯和關東煮，品項有丼飯、烏龍麵、烤物、炸物、關東煮等，滿足不同的饕客，同時也是東門市場很有名的宵夜美食。皮蛋愛好者首推「皮蛋MAX牛丼」（180元），皮蛋的分量相較於一般版的「八鷹皮蛋丼」又更多了些，濕軟的皮蛋配上油脂豐富的牛肉很下飯，最上層鋪上的薑片則達到了解膩的效果，讓人回味無窮。「綜合超豪華泡飯（泡菜湯底）」（220元）的湯頭鹹度適中，蝦味濃郁，也是許多人喜愛的一道主食。
▲「皮蛋MAX牛丼」（180元）皮蛋融入醬汁後，形成和諧的味道。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
▲「綜合超豪華泡飯（泡菜湯底）」（220元）米飯吸飽湯汁精華更入味了。（圖片來源：勞鼠探世界（）
新竹市東區大同路86號（東門市場1064、1045、1046號）
0972-806-991
週一、三至五16：00～23：30／週六11：00～14：00、17：00～23：30／週日11：00～23：30
07. 被耽誤的炒麵店｜各式風味炒麵通通有【Google 4.8星】
「被耽誤的炒麵店」專賣炒麵，並且提供日式和台式、韓式共十來種不同風味的選擇，價格約落在140元～260元之間。推薦可點鍋氣十足的「明太子炒麵」（170元），是以醬油炒麵為基底，鹹香的明太子與麵條完美結合，滑順的口感讓人讚不絕口。另一道推薦「唐揚雞炒麵」（190元），唐揚雞外皮酥脆，內含雞汁，搭配檸檬更添風味，口感層次豐富。
▲「明太子炒麵」（170元）麵條擠上滿滿的明太子，充滿鑊氣讓人欲罷不能。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
▲「唐揚雞炒麵」（190元）的唐揚雞一咬下去充滿雞汁，伴隨檸檬的清香吃起來不膩口。（圖片來源：勞鼠探世界（）
08. 東門冰室1059｜日式糖葫蘆草莓刨冰【Google 4.4星】
「東門冰室1059」的日式木質文青風裝潢吸引了不少旅人駐足，冰品的口味是根據當季的水果做變化。草莓季當然不能錯過「草莓盛宴」（450元，須先預訂），主打大分量又大顆的草莓刨冰，還可以吃到酥脆的糖葫蘆，口感綿密細緻又冰涼，直接把熱氣一掃而空，尤其草莓特有的酸甜味更是讓人一吃愛上。店內的裝潢充滿日式風情，讓人彷彿置身於日本的小巷中，享受著甜品的同時，也能感受到日系的氛圍。
▲「草莓盛宴」（450元）需要事先預訂，除了可以吃到草莓刨冰，還有糖葫蘆可搭配著吃。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
09. 享來點 東門市場店｜痛風系麵線超浮誇【Google 4.6星】
「享來點東門市場店」主打浮誇的海鮮系列台式小吃，可以看到老闆毫不手軟地鋪上滿滿海鮮在滷肉飯、麵線上，不僅吸睛又能滿足海鮮控的胃！招牌「火焰蝦麵線」（329元）鋪滿澎派的火焰蝦，湯頭充滿蝦油、蝦肉的香甜味，分量也很足，不用擔心吃不飽～「豪華海鮮痛風麵線」（439元）吃得到鮮蝦、鮮蚵、小卷、九孔鮑，光是配料就讓人看了目不暇給，實在太豪華了！
▲「火焰蝦麵線」（329元）的火焰蝦給好給滿，讓海鮮控一次吃個過癮。（圖片來源：阿華田的美食日記（）
▲「豪華海鮮痛風麵線」（439元）用大碗公盛裝，分量十足。（圖片來源：我不是黃臉婆，我是韓國黃太太。（）
新竹市東區大同路86號（東門市場1069攤）
0933-919-977
週一至五11：00～14：00、16：30～21：30／週六、日11：00～21：30（售完為止，不定期公休，詳情請見粉絲專頁）
10. Buddy Burger Lab. 美式漢堡｜在地人激推雙層手拍漢堡【Google 4.8星】
「Buddy Burger Lab.」是新竹人激推的美式漢堡店，主打手拍肉排及自製醬料的漢堡，餐點首推「雙層手拍牛肉堡」（220元），多汁的牛肉和香濃起司的組合很搭，吃起來帶有焦香味，而且肉汁和牛油的香氣很濃郁，大口咬下相當滿足。另一款則推薦「焦糖肉桂蘋果堡」（200元），可以選擇牛肉或雞肉，鹹甜交織的口味讓人驚豔。店內提供板前座位讓顧客可以觀賞漢堡製作過程，還可以選擇升級套餐（＋70元），含60元炸物和飲料。
▲「雙層手拍牛肉堡」（220元）濃濃的起司十分誘人，牛肉的口感也多汁不乾柴。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
▲「焦糖肉桂蘋果堡」（200元）濃郁的肉桂味搭配肉塊的鹹香，吃起來是鹹甜的味道。（圖片來源：Catalina旅遊小筆記（）
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