韓食控暴動！繼2024年邀請黑白大廚參賽者李美英來台大獲好評，台北星級飯店特別與韓國酒店攜手，邀請２位韓籍主廚來台客座，即日起至5/2期間，午餐及晚餐時段限時端出13道韓國全羅道地區海鮮料理、傳統風味宮廷菜，讓韓食控盡情吃到飽！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
２大韓籍主廚來台快閃
台北君悅酒店「凱菲屋」即日起～5/2攜手韓國仁川君悅酒店，邀請２位擁有20多年廚藝經驗的韓籍主廚來台客座，祭出13道韓國全羅道地區海鮮料理及傳統宮廷菜，包含「韓式海鮮湯麵」「九節坂」「油蜜果」等招牌菜色。
▲韓國主廚推薦必吃料理：九節坂、韓式烤牛排、韓式海鮮湯麵及油蜜果。（圖片來源：台北君悅酒店）
２位大廚以20多年的豐富經驗，搭配新鮮食材與傳統醬料，呈現道地家鄉味。其中，「九節坂」為傳統宮廷菜，以圓形容器盛裝８款配料，搭配手工特製捲餅，象徵和諧與均衡，在韓國的婚宴、年節或是重要日子，都會特別準備的菜色，亦有祝福的心意。
▲韓國仁川君悅酒店客座主廚Choi, Seunghee（右圖）、Go, Gwangwoo （左圖）於凱菲屋美味獻藝。（圖片來源：台北君悅酒店）
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主廚推薦６大經典韓食
「韓式烤牛排」採用Prime等級帶骨牛小排，經醬油、蒜、芝麻油與水果醃料入味後火烤，外焦內嫩；「泡菜豬五花包肉」選用厚切豬五花慢煮至軟嫩，包入韓國泡菜，搭配醬油配料享用。海鮮迷必點「韓式海鮮湯麵」，採用九孔鮑、蝦仁、淡菜及中卷，以海鮮湯底搭配現煮麵條。「韓式炸雞」以雞翅、棒棒腿部位為主，推出原味、韓式辣醬與鹹香醬油３款風味。以及２道經典必吃宮廷料理「九節坂」和「手工油蜜果」。
▲「韓式炸雞」是最具代表性的韓國料理，韓國師傅特調道地的韓味醬汁，推出原味、韓式辣醬（洋釀）與鹹香醬油３款風味。（圖片來源：台北君悅酒店）
異國美食吃到飽1,680元起
台北君悅酒店凱菲屋以店中店設計風格，除了韓式料理外，還提供中式８大菜系、台味、印度、日式、馬來風味咖哩等多樣選擇。價格為平日午餐每位1,680元、晚餐1,780元，週五晚餐、週六、週日及國定假日午餐1,980元、晚餐2,080元，需加收１成服務費。
同場加映：全新中華料理280元起
板橋凱撒大飯店家宴中餐廳推出全新菜單，融合粵、湘川、江浙、陝西等菜系，由粵式料理主廚王裕賢與陝西麵食主廚馮永田聯手設計，從前菜到麵點，應有盡有。餐廳還提供平日週一至週四用餐85折、週五至週日及國定假日９折優惠，只要是板橋、中和、永和區域居民或公司行號到訪用餐，都可以享受超值優惠，快來揪親友同事一起吃好料吧！
▲「怪味嗆鍋蛋」（380元）雞蛋煎至７分熟，搭配怪味醬汁，香辣口感可以多吃好幾碗飯。（張子豪 攝）
▲點餐率第１名的「桃木燻烤牛肋排」（1,280元），肉質鮮嫩搭配濃郁滷汁品嘗風味絕佳。（張子豪 攝）
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