前進烏來打造專屬頂級私宴 Taste by Lexus x 三星頤宮中餐廳

Lexus年度盛事Taste by Lexus車主高端餐飲活動，近年來已經成為車主之間口耳相傳、不容錯過的年度美食體驗，不僅做到一期一會的專屬饗宴，更是將Lexus的悉心款待與Experience Amazing精神發揮到淋漓盡致。

日前Lexus再次攜手蟬聯6年摘下三星殊榮的頤宮中餐廳（Le Palais），帶領Lexus車主於烏來全新秘境-蘇卡利‧漫活（Sokali Maho）打造專屬頂級私宴，享受美食、體驗當地泰雅族文化之餘，更近距離一覽靜謐山景與碧綠溪谷美景，以沉浸式的完整體驗，打造有別於以往的餐飲活動。

烏來原鄉溪谷美景 打造自然體驗

位在烏來的蘇卡利‧漫活，是以當地泰雅族族語地名古稱命名，因緊鄰河谷，河岸嶙峋突峭的巨岩色澤褚紅，故又稱「紅河谷」，舊稱「加九寮（Sokali）」；而「漫活（Maho）」則承襲著泰雅部落習俗，以小米收割後舉行的饗宴祭典為名。

全新頂級場域由雲品國際經營管理，預計今年夏季正式開幕，這次Taste by Lexus活動可說是搶先體驗感受．園區內以充滿自然原石與原木的設計，營造溫潤風情，與壯麗碧綠的溪谷美景相互映襯。

為彰顯活動規劃的細緻之處，每一位賓客都有專屬的接送服務，透過Lexus專車接送到山明水秀的烏來，展現Lexus精心的待客之道，饗宴前特別規劃獨家導覽與Mingle Time，悠閒盡享絕美時光。

泰雅族耆老祈福 懷抱敬意看待自然

當地的泰雅族原住民也以古禮迎賓，耆老手持芒草祈福、為賓客佩戴被視為獲得平安和好運象徵的薏苡珠，藉由感謝天地的跨煙爐儀式，象徵跨過不好的運氣，展開後續新篇章，除了展現當地人文風情外，也蘊含著原住民對於大自然的敬畏之心，以沉靜的心靈懷抱敬意看待環境與山林。並以傳統原住民有喜事或招待賓客的原住民風味烤大豬、烤野菜，並享用餐前小米酒，揭開饗宴的序曲。

而這次的用餐場景更是相當特別，雖然充滿自然風情，但既然是高端活動當然不會「以天為幕，以地為席」，每組車主各別安排至透明泡泡屋，獨享專屬包廂與Lexus無微不至的禮遇，徜徉在烏來紅河谷依山傍水的清幽秘境，更近距離與自然山林進行互動，打造出相當獨特的用餐體驗。

晚宴由獨霸6屆三星殊榮的頤宮中餐廳與Lexus聯手打造Taste by Lexus頂級三星饗宴。在廚藝界耕耘超過30年的頤宮主廚陳偉強，這次特別結合當地泰雅文化，運用當令多元及在地食材，呈現Lexus專屬客製菜單。

加入在地文化 經典料理豐富食材入菜

菜單中，以人生百味為題，為車主帶來別具特色的豐富菜色，每道餐食都搭配有專屬的餐酒及茶飲，精心打造出讓人回味無窮的餐飲組合。第一道菜「上天賜の河鮮味」，以烏來當地常見的炸物發想，溪蝦、溪魚、螃蟹與野菜均勻裹上麵衣後，炸到色澤金黃、口感脆酥，每一口都品嚐得到大自然河流中的在地食材好滋味。

「老廣の魚羊味」則巧妙地以「鮮」字裡頭的魚和羊作為食材，詮釋廣湘地區經典的料理「甲魚燉羊肉」，主廚以甲魚的裙邊、甲魚腿與日本山藥、岡山羊腩肉筋，清燉的湯體帶來鮮味十足，卻有豐富口感的料理感官體驗。

「頂級の海之味」則是以老母雞、火腿肉、豬肉、里肌小排，長時間與南非鮑魚煨煮，再將鵝掌先油炸後過水，用老母雞、豬肉等滷製兩個半小時，最後鮑魚、鵝掌、鱸魚花膠，搭配烏來在地的櫛瓜花及丁香花，此兩種獨特野菜用滷汁製作芡汁完成，嚐起來香滑彈牙，咀嚼其中，香氣令人回味再三。

主餐「台灣唯一の異國味」，來自義大利、全世界最古老品種的奇亞尼那牛，肉質細膩嚼勁，尾韻帶著香草植物的氣息，搭配海鹽、蘑菇及珍珠洋芋使用迷迭香串製與帶骨牛髓一起品嚐，便能直接品嘗出義大利西西里島直火炙烤過的白牛風味。

「大自然の原汁味」則是以彰化二林越光米蒸熟與蔬菜大豆苗溫火拌炒，加入米湯，嚐起來溫潤滑口，融合了蔬菜與米飯的香氣與甜度。

主廚招牌炒米粉 西西里島經典甜點上桌

主廚陳偉強也特別提供自己的私房美味，「強哥的難忘之味」就是拿手招牌菜強哥炒米粉，選用新竹手工米粉，經過多次翻炒帶出食材與炒鍋的鑊氣，搭配手撕新鮮螃蟹鮮甜蟹肉，香氣十足；不同於台式濕潤的炒米粉，整體口感蓬鬆、香氣飽滿，看似平凡的菜色中蘊含了主廚數十年來的廚藝底蘊。另外，搭配了強哥秘傳的粵式頂湯，以上湯、老母雞、瘦肉和金華火腿熬煮5至6小時而成，滋味清雅與強哥炒米粉搭配起來更是相得益彰。

「道地の傳統味」則是主廚精心準備的「腐竹薏米糖水」，口感清香嫩滑、豆香迷人，用料使用日本百合、薏仁、百果口感豐富，更是廣式料理中經典又道地的甜湯。

「道地の傳統味」則以起源自西元9世紀西西里島的甜品「卡諾里卷/Cannoli」作為第一波驚喜，相傳為阿拉伯人統治西西里島期間發明的點心。每當春天齋戒期前，為期40天的嘉年華會必吃甜點，有著迎接春天、孕育新生命的意涵，油炸麵團填入填入乳香甜美的各種內餡，擁有不少死忠粉絲。

巴巴 (BABA)則是作為這次饗宴的終曲，具有獨特且迷人的香氣，將柔軟的奶油麵包浸泡在蘭姆酒糖水中整整兩天，充分吸收酒的香氣及甜味，造就濃郁撲鼻的芬芳，並搭配上方的水蜜桃冰淇淋一同享用，是經典卻又難忘的好滋味。

米其林三星級美食、專屬好酒搭配得天獨厚的自然風景，Lexus再次以實際行動帶領每位車主感受日常生活的Experience Amazing，不僅是一場美食活動，更是一次與大自然的親密互動，只要用心體會、深入探索，生活中處處都有驚奇！