饗賓集團全新Buffet品牌「URBAN PARADISE」，將於7/25正式進駐台北信義區統一DREAM PLAZA５樓！占地417坪、共306席，打造９大主題餐區，結合日式、歐陸、美墨、東南亞、台式街頭等多元料理元素，呈現18款酒、超過200道跨文化創意餐點，無論是海鮮、炸物、烤物、冷食等通通顛覆食尚小編對於吃到飽的印象，每一道都讓人想嘗鮮！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
- URBAN PARADISE｜店家特色
- URBAN PARADISE｜價位
- URBAN PARADISE｜９大餐區開箱
- URBAN PARADISE｜01. Ocean Bar：新鮮海鮮、加州捲
- URBAN PARADISE｜02. Breeze：創意冷盤、蔬果沙拉
- URBAN PARADISE｜03. 美樂地：佛卡夏Pizza、焗烤類
- URBAN PARADISE｜04. VIVA：碳烤牛豬排、鐵板料理
- URBAN PARADISE｜05. 快意町：鵝肉攤、熱炒、麻辣燙
- URBAN PARADISE｜06. 香鑲：多國烤物料理
- URBAN PARADISE｜07. 脆焠：酥脆爽口炸物
- URBAN PARADISE｜08. Wonderland：蜷尾家聯名冰品、甜點
- URBAN PARADISE｜09. Oasis：調酒、無酒精飲品
- URBAN PARADISE｜店家資訊一次看
饗賓全新餐酒Buffet
URBAN PARADISE是饗賓集團在台北信義區的第５個全新形態Buffet品牌，以「都會饗樂・微醺時光」為核心概念，入口外牆以品牌代表色橘色搭配水波紋光影，傳遞自由放鬆的用餐氛圍。設有調酒吧Oasis、甜點專區Wonderland，更分別與「GBA精釀啤酒」和「蜷尾家」聯名，從主餐到飲品都展現高水準創意巧思！
▲饗賓集團全新Buffet品牌「URBAN PARADISE」，將於7/25正式進駐台北信義區統一DREAM PLAZA５樓。（許瑋芯 攝）
最低1090元起開吃
URBAN PARADISE與日料吃到飽餐廳「旭集」的價位相同，平日午餐、假日下午餐成人價為1,390元，假日午餐則為1,690元。平日下午茶時段最為親民，只要1,090元就能享用。晚餐時段價格稍高，平日1,690元，假日則為1,990元。需要注意的是，以上價格都需要另加10％服務費，預訂用餐採用預付定金制，每人用餐（包含０至12歲兒童）都需要預收500元定金。
▲URBAN PARADISE平日下午茶時段最為親民，只要1,090元就能享用。（圖片來源：URBAN PARADISE）
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URBAN PARADISE９大餐區開箱
01. Ocean Bar：新鮮海鮮＋加州捲
必吃推薦：海膽干貝最中、松露燻牛肉加州捲、炸蝦鮪魚絲捲壽司、炙烤喜相逢握壽司、炙燒和牛脆菓握壽司
「Ocean Bar」匯聚來自世界各地的新鮮海味，精緻呈現特色小缽、壽司料理，旁邊還有紅白酒、氣泡酒跟清酒搭配。不同於傳統加州捲的海鮮主體，這裡推出的「松露燻牛肉加州捲」巧妙結合煙燻牛肉與酪梨餡心，揉合美式自由與日式細膩，吃來香氣層次十足。另一道「炸蝦鮪魚絲捲壽司」則以醋飯包覆酥炸蝦，再撒上風乾鮪魚細絲，鹹香鮮美、口感豐富，是海鮮與炸物控都會愛的創新料理。
▲大家最愛的各式海鮮這裡也有，包含紅蟳、花蟹、英國麵包蟹、雪蟹腳等。（許瑋芯 攝）
▲不同於傳統加州捲的海鮮主體，這裡推出的「松露燻牛肉加州捲」巧妙結合煙燻牛肉與酪梨餡心。（許瑋芯 攝）
02. Breeze：創意冷盤、蔬果沙拉
必吃推薦：西瓜絲綢乳酪沙拉、生火腿塔可佐青醬起司、煙燻鮭魚奶油泡芙、Bring your own bag
「Breeze」則是提供新鮮時令蔬果沙拉、現點現作的手捲以及西班牙下酒菜Tapas與創意冷盤。明星菜之一的「西瓜絲綢乳酪沙拉」，是一道以亞洲型態展演西式沙拉的料理，鮮甜西瓜切片鋪底，灑上七味粉與香烤花生，輕覆特製桂花油醋，最終拌入柔滑的絲綢起司，奶香濃郁、口感滑順。而「煙燻鮭魚奶油泡芙」以北歐料理特色為發想，將奶油起司、煙燻鮭魚與些微蒔蘿揉合為內餡，填入空氣感十足的泡芙。表層輕灑煙燻紅椒粉，為整體風味注入一抹辛香層次，是一道低調卻驚艷的風味小品。
▲「Breeze」的明星餐點包含生火腿塔可佐青醬起司，以及多力多滋加入特調醬料的Bring your own bag。（許瑋芯 攝）
▲「西瓜絲綢乳酪沙拉」是一道以亞洲型態展演西式沙拉的料理，鮮甜西瓜切片鋪底，灑上七味粉與香烤花生。（許瑋芯 攝）
▲「煙燻鮭魚奶油泡芙」以北歐料理特色為發想，將奶油起司、煙燻鮭魚與些微蒔蘿揉合為內餡。（許瑋芯 攝）
03. 美樂地：佛卡夏Pizza、焗烤類
必吃推薦：香辣蜜糖烤肉丸披薩、芝麻葉烏金山火腿披薩、法式紅酒燉蛋、奶油魔菇方塊
走進美樂地餐區，空氣中瀰漫著Pizza與焗烤的誘人香氣，吃得到佛卡夏餅皮的風味Pizza、法式焗烤跟迷你吐司。這區以歐式烘焙為靈感，推薦必吃的「法式紅酒燉蛋」將蘑菇、煙燻火腿等食材以紅酒慢燉，中央再放上１顆水波蛋，劃開的瞬間蛋液與酒香交融，濃郁醇厚，是道溫暖又迷人的前菜級享受。
▲小編推薦必吃佛卡夏餅皮的風味Pizza，點餐後服務員還會回烤，吃得到蓬鬆的酥脆口感。（許瑋芯 攝）
▲「法式紅酒燉蛋」將蘑菇、煙燻火腿等食材以紅酒慢燉，中央再放上１顆水波蛋。（許瑋芯 攝）
04. VIVA：碳烤牛豬排、鐵板料理
必吃推薦：煙燻熟成牛腹、溫達盧炭香豬肋排、雨後春泥烤甜蝦、水牛城和牛肉丸、酒粕烤生蠔、喜烙炙烤豬五花、干貝楓糖奶油鬆餅
「VIVA」西班牙文是萬歲的意涵，這區主打碳烤現切牛豬排、精緻鐵板現做料理及融合酒香的烤物。「溫達盧炭香豬肋排」採低於攝氏100度的低溫烹調技法，以香料慢燉６小時，外焦內嫩、入口即化。另一亮點「酒粕烤生蠔」以清酒酒粕低溫蒸烤，酒香溫潤襯托出牡蠣本身的鮮美，是酒食搭配的完美選擇。
▲「煙燻熟成牛腹」肉質軟嫩，煙燻味的香氣濃郁。（許瑋芯 攝）
05. 快意町：鵝肉攤、熱炒、麻辣燙
必吃推薦：古早味鵝湯麵、牛肉滑蛋醒酒粥、人蔘雞醒酒湯、川味麻辣燙
快意町將台灣街邊小吃鵝肉攤融入Buffet餐檯，像是古早味鵝肉麵、現流鵝肉、醒酒粥湯，也有鑊氣十足的熱炒料理。經典「古早味鵝湯麵」選用大隻鵝肉慢熬３小時，湯頭清透香濃；「牛肉滑蛋醒酒粥」則以日式雜炊為靈感，將牛肉與蛋黃融合成絲滑粥體，是宵夜或醒酒的首選！
▲「古早味鵝湯麵」選用大隻鵝肉慢熬３小時，湯頭清透香濃。（許瑋芯 攝）
▲快意町餐區吃得到鑊氣十足的熱炒料理、麻辣燙、港點等。（許瑋芯 攝）
06. 香鑲：多國烤物料理
必吃推薦：炭烤南洋雞肉沙嗲、孜然香烤五花肉、蛋酒奶焗香鑲肉
「香鑲」象徵火烤香氣鑲入料理，供應多國烤物料理，結合東南亞與日式、西式火烤技法，帶來多層次的口感美食。「炭烤南洋雞肉沙嗲」使用南洋香料醃漬去骨雞腿肉，炙火燒烤出外酥內嫩口感，搭配濃郁花生醬，甜辣交織，充滿異國魅力。
▲「香鑲」象徵火烤香氣鑲入料理，供應多國烤物料理。（許瑋芯 攝）
07. 脆焠：酥脆爽口炸物
必吃推薦：越式炸蟹肉餛飩佐酸甜醬、墨式辣子蝦佐塔可醬、美國南方炸雞、松露細薯
想來點酥脆爽口的下酒菜，就別錯過「脆焠」！這裡集結多國炸物精華，最吸睛的就是「越式炸蟹肉餛飩佐酸甜醬」，餡料融合蟹肉、魚露與南洋香料，高溫炸至金黃酥鼓，搭配主廚特調酸甜醬，酸香平衡、層次分明，是視覺與味覺雙重驚喜。
▲想來點酥脆爽口的下酒菜，就別錯過「脆焠」，一不小心就會熱量爆表！（許瑋芯 攝）
08. Wonderland：蜷尾家聯名冰品、甜點
必吃推薦：炙燒雲朵布朗尼、刺蔥肉鬆費南雪、煙微醺聖代、野莓絲絨生甜甜圈、花生香菜義式冰淇淋、18歲的第一天
餐後來到Wonderland，除了水果、甜點、咖啡以外，還有14款與「蜷尾家」聯名的冰品！「炙燒雲朵布朗尼」出餐前再現烤，焦糖與堅果點綴溫熱蛋糕，香氣撲鼻；與「蜷尾家」聯名推出的「蜜煙微醺聖代」，將哈密瓜利口酒做成霜淇淋，再加上楓糖培根，鹹甜交錯、酒香飽滿。另一款「18歲的第一天」以柚子啤酒雪酪呈現成年那天的清新微醺，口感輕盈又有層次。
▲Wonderland除了水果、甜點、咖啡以外，還有14款與「蜷尾家」聯名的冰品。（許瑋芯 攝）
09. Oasis：調酒、無酒精飲品
必喝推薦：URBAN PARADISE、巧可西多、DRAGON’S KISS（無酒精特調）
Oasis是「微醺」精神的延伸，提供４款主題調酒與２款無酒精飲品。推薦招牌特調「URBAN PARADISE」，以鳳梨、柳橙與紫蘇為基底，再覆上椰奶泡沫，熱帶感十足；另款「巧可西多」結合薄荷與巧克力，帶來夏日清爽；而「DRAGON’S KISS」則用龍眼茶加蜂蜜與檸檬汁製成，無酒精也能有調酒般的風味層次，適合任何時刻啜飲放鬆。此外，一旁更設置蘆筍汁、沙士與楊桃汁等飲品，讓個人自由搭配！
▲Oasis是「微醺」精神的延伸，提供４款主題調酒與２款無酒精飲品。（許瑋芯 攝）
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