隆冬時節，寒意漸濃，
作為泉州市、南安市重點項目的
南安市官橋智能化食品加工配送一體化項目
建設現場卻是熱潮湧動、幹勁十足，
以“冬日無閑”的幹勁按下建設“加速鍵”。
12月29日，記者來到項目建設現場看到，塔吊林立間，機械轟鳴聲此起彼伏。施工人員身着工裝，在各自的作業區域內有條不紊地開展鋼筋綁紮、混凝土澆築、鋼結構安裝等工序，呈現出一派緊張而有序的火熱場景。
“近期晴好天氣較多，非常適合戶外施工，我們必須搶抓有利時機，全力推進項目進度。”項目經辦人黃澤龍介紹，現場約有300名施工人員同步作業，各作業點均安排管理人員全程跟班值守，確保項目建設安全、質量“兩不誤、雙提升”。
據悉，南安市官橋智能化食品加工配送一體化項目由南安市能源工貿集團承建，總投資4.77億元，佔地面積13.6萬平方米，總建築面積8.1萬平方米，建設屠宰車間、肉製品加工車間、冷藏車間、中央廚房、交易市場、配套設施及園區外配套道路。其中，一期建築面積約4萬平方米，包括生豬屠宰車間、牛羊屠宰車間、宿舍樓、服務樓、污水處理區、生產及消防水池、運營中心等。該項目旨在優化南安市牲畜屠宰產業布局，推動“集中屠宰、品牌經營、冷鏈流通”發展模式，加快提升牲畜屠宰規模化、標準化、自動化水平。
效果圖
“目前生豬屠宰車間、污水處理站、消防水池主體結構已實現封頂，內部和外立面裝修工程、設備安裝工程正在同步施工中。”黃澤龍告訴記者，為了加快建設進度，他們通過倒排工期、科學制定施工方案等措施，全力提升施工效率。
據黃澤龍介紹，一方面，他們採用“兩班倒”作業模式，根據不同工序的施工要求合理調配人力，確保施工力量全天候充足；另一方面，加大機械設備投入力度，同步投入混凝土泵車、起重機械等多類專業設備，大幅提升施工效率。同時，建立健全“日調度、周會商”工作機制，定期召開專題協調會和項目工地實操會，安排專人駐守一線，實時跟進施工進度，第一時間協調解決建設過程中堵點難點問題，並採取“倒排工期、挂圖作戰”方式，將施工任務精準分解到天、責任明確到人，確保各項建設任務按節點高效推進。
“力爭2026年3月啟動生豬屠宰試運營，一期將於明年年底竣工。”黃澤龍表示，項目建成後，生產能力可達年屠宰生豬100萬頭、肉牛8萬頭，肉食品配送規模可達20萬噸/年，可提供1000多個就業崗位，達到食品安全生產企業“四星級”標準，實現肉食品質量可知、可控、可追溯，保證人民群眾餐桌供應和食品安全。
記者：傅雅蘭 黃奕群 通訊員：林逸涵