Categories
科技報導

美聯邦法院裁定素食漢堡仍可被稱作漢堡



基於植物蛋白的“素食肉類”製造商,剛剛在美國取得了一場“肉製品標籤爭奪戰”的勝利。2019 年的時候,阿肯色州通過了不得將植物原料的素食製品稱作“漢堡”和“香腸”的法律。不過根據美國聯邦法院的最新裁定,素食漢堡仍可被稱作漢堡。

美聯邦法院裁定素食漢堡仍可被稱作漢堡 1

(來自:ACLU,via New Atlas)

此前很長一段時間,素食一直是一個相對小型的利基市場。但現如今,其已經飛速發展成為了一個價值數十億美元的產業。

隨著人們對於畜牧業可持續性、及其對環境影響的日益關注,現代技術已被大量運用於素食漢堡、素食香腸等傳統肉製品競品的製造。

然而在萎縮的市場面前,傳統肉製品利益聯盟在美國個別州推動了不合時宜的法律條款,比如最近引發極大爭議的阿肯色州法案。

其要求在可供人類食用的農產品標籤上,明確註明真實的原料成分。不僅涵蓋了基於動物肉類的替代產品,還涉及乳業、園藝、栽培、蜂製品等。

為了應對這項法律對各個相關行業造成的巨大影響,美國公民自由聯盟(ACLU)與 Tofurky 等組織聯手發起了行動,以阻止這項在今年早些時候獲得通過的法律的施行。

據悉,Tofurky 是一家生產素食香腸、熱狗、烤火腿等產品的製造商,其提出了阿肯色州新法案有違憲和侵犯言論自由權利的主張。

該州的觀點是,新法案旨在保護消費者免受欺騙性產品標籤的誤導。法案主要倡導人、共和黨人 David Hillman 表示:“你不能掛著雪佛蘭的標,又稱之為一輛凱迪拉克”。

但 Tofurky 指出,其標籤明確展示了“基於植物原材料”、“素食製品”等在內的其它術語,並不會對消費者的選擇造成誤導。

近日,這場持續不斷的爭議,終於迎來了最終的裁定 —— 聯邦法官發布了一項針對阿肯色州“素食肉製品標籤法案”的禁令,除非得出雙方都滿意的新結論。

美地方法院法官 Kristine G. Baker 的這一裁定,不僅打回了阿肯色州的現行法律,還為 Tofurky 在反駁更多類似的州立法案時,提供了更大的底氣。

對於政府監管部門來說,仍可採取其它令人信服的替代管理途徑。