Categories
科技報導

科學家正在研發一種能製作完美泡沫啤酒頭的技術



據外媒報導,來自曼徹斯特大學的研究人員正在為製造出完美的泡沫啤酒頭鋪平道路。這項研究的核心是什麼讓泡沫能夠持續很長時間以及如何調整它以獲得理想效果。除了可以延長啤酒泡沫的持續時間,同樣的技術還將可以用來在某些情況下減少泡沫如洗衣粉。

beer_drink_guinness_alcohol_cheers_prost_foamy_salud-399702.jpg!d.jpg

資料圖

由曼徹斯特大學博士Richard Campbell領導的研究團隊通過借助全球最重要的中子研究中心之一–法國勞厄-朗之萬研究所擁有的全球最密集中子源之一來實現目標。

通過最近發表在《Chemical Communications》雜誌上的研究論文了解到,研究人員向各種可用於製造泡沫的液體發射中子束。然後,中子從液體中反射出來、計算機則處理產生的數據,進而為科學家提供分子水平上的表面數據。

這項研究還對聚合物和表面活性劑的液體混合物進行了研究。研究所獲得的技術和信息將可能有一天有助於開發人員設計出能夠產生理想數量泡沫的產品。

並且,該項技術的應用將遠超製作出一杯擁有完美泡沫的咖啡或啤酒,研究團隊指出,含有適量泡沫和預期壽命的工程產品將可以幫助確保用於滅火的泡沫不會很快消失。