央廣網上海3月29日消息（記者 馮麗）3月28日，同濟聯合廣場飄香四溢。以“尋味煙火 文明‘食’光”為主題的“舌尖上的四平”環同濟第十一屆美食節在這裡火熱開啟。來自四平社區23個居民區的美食達人、同濟大學留學生代表、轄區院校及餐飲企業齊聚一堂，以美食為媒，傳遞文明理念，共赴一場別開生面的味蕾盛宴。
活動在打虎山路第一小學“搖籃吹打樂隊”帶來的嗩吶表演《哪吒》中拉開序幕，歡快的節奏瞬間點燃現場氛圍。隨後，轄區單位代表宣讀“文明用餐、光盤行動”倡議書，號召大家珍惜糧食、踐行綠色健康的生活方式。一粥一飯當思來之不易的理念，在煙火氣息中深入人心。
“舌尖上的四平”環同濟第十一屆美食節現場（央廣網發 受訪者供圖）
美食節現場，來自土耳其、印度尼西亞、埃及、巴基斯坦等國家的同濟大學留學生們紛紛亮出“家鄉味道”，身着民族服飾，熱情邀請居民品嘗。居民們用簡單外語或肢體語言與留學生們交流美食故事，實現了“不出四平社區，吃遍全球美食”的獨特體驗。一位留學生表示，這樣的活動既有趣又有意義，讓他們更深刻地體會到中外文化交流的魅力。
與此同時，轄區餐飲單位也紛紛拿出“絕活”，熱情邀請市民試吃。街道23個居民區的廚藝達人更是大展身手，色香味交織，社區煙火氣撲面而來。在共享美味的同時，攤主們積極響應“文明用餐”號召，以實際行動踐行“光盤行動”；現場市民也自覺做到不多拿、不浪費，將惜糧理念融入點滴之間，讓文明新風在舌尖上傳遞。
“舌尖上的四平”環同濟第十一屆美食節現場（央廣網發 受訪者供圖）
美食節不僅是味蕾的狂歡，更是文化交流與城市文明的生動實踐。活動現場，上海本幫菜非物質文化遺產第三代傳承人秦卓男、中式面點高級技師朱厘米等大咖空降市集，帶領線上線下觀眾雲逛攤位，專業點評烹飪技藝，分享美食背後的文化故事。
舞台區域同樣精彩紛呈，文藝團隊輪番登台，雜技、舞蹈、時裝秀等節目引得掌聲不斷，充分體現了“將舞台讓給群眾、把話筒遞給群眾”的理念。居民們在品味美食的同時，也享受了一場文化盛宴。
經過現場市民和專家的共同投票，活動最終評選出觀眾人氣獎、匠心技藝獎、特色風味獎、美味傳承獎等多個獎項，充分展現了四平社區“人人參與、人人共享”的濃厚氛圍。
時光流轉，美味留香。本屆美食節在歡聲笑語中落下帷幕，但舌尖上的記憶與心中的溫暖將長久留存。活動不僅讓市民在家門口感受到“煙火氣”與“文明風”的交融，也為楊浦區創建全國文明城區、建設環同濟—四平高質量生活區注入了生動註腳。