極目新聞通訊員 常燕
12月29日，京東旗下品質餐飲品牌七鮮小廚正式宣布，啟動面向全國的經營合伙人招募計劃，首批開放京津冀、長三角、珠三角三大核心區域。目前，七鮮小廚哈爾濱首店已開業，深圳、廣州、上海、天津等多地新店將於2026年1月集中亮相，並計劃在同年完成國內所有一二線城市的布局。以高標準食安體系為支撐、以“民生廚房”為使命的七鮮小廚，正穩步走向更廣闊的市場，致力於服務全國更多用戶。
長期以來，餐飲外賣市場存在大量低質低價的“幽靈外賣”，導致劣幣驅逐良幣，食品安全成為核心痛點。七鮮小廚自面市以來，憑藉“新鮮現炒、食材透明、後廚直播”三大核心舉措，迅速贏得市場認可。其10-20元的親民定價，為消費者提供了更高品質、更具性價比的選擇，通過良性的市場競爭，有效推動了品質外賣對“幽靈外賣”供給的健康替代。
消費者的廣泛支持下，七鮮小廚實現了快速發展。目前已在北京成功開設30家門店，基本覆蓋五環內主要區域。2025年12月25日至27日，七鮮小廚舉辦了“隨單贈送巧克力”回饋活動，在消費者中引發了熱烈反響，活動期間北京地區日訂單量突破2萬單。其帶來的旺盛人氣，有效帶動了周邊3公里範圍內其他品質餐廳的外賣單量，在一些商圈實現整體增長接近10%。這意味着，七鮮小廚不僅自身表現亮眼，更作為一個優質的“流量入口”，通過平台的智能推薦，為周邊合作餐廳帶來了寶貴的客源與增量訂單。
基於在北京市場已驗證的成功模式，為回應全國消費者的期待，七鮮小廚正式啟動全國經營合伙人招募。首批招募將聚焦於京津冀、長三角、珠三角三大核心區域，覆蓋北京、天津、上海、蘇州、杭州、廣州、深圳、佛山、東莞、珠海、中山等重點城市。在該合作模式下，七鮮小廚將提供成熟的供應鏈體系、智能廚房設備及統一的食安與運營管理標準；合伙人則主要負責提供場地並承擔本地化運營，共同確保全國門店的品質如一。
民以食為天，食以安為先。現代餐飲服務不僅關乎效率與規模，更關乎信任與責任。七鮮小廚通過將標準化供應鏈、透明化生產與高效履約服務深度融合，正在為餐飲安全與民生保障，提供一種源於市場、成於科技、歸於民生的新解法。隨着全國合伙人計劃的全面展開，這間即將走向全國的“民生廚房”，將持續以安心的品質與實惠的價格，服務更廣闊的市場與消費者。
（來源：極目新聞）